意文手指饼干和安诺尼手指饼干区别？
意文手指饼干和安诺尼手指饼干的区别如下：
口感不同 。意文手指饼干口感像海绵蛋糕一样甘美柔软；安诺尼手指饼干口感香甜，营养极佳。
制作方法不同 。意文手指饼干是萨伏依家族的点心，用小麦粉、白砂糖、鸡蛋、葡萄糖浆、膨松剂、调味料制作；安诺尼手指饼干***用经巴士消毒的新鲜鸡蛋，不添加脂肪，也不含人造添加剂。
此外，还有包装不同等区别。
为什么提拉米苏要放手指饼干？
提拉米苏要放手指饼干——提拉米苏之灵魂伴侣。
手指饼干，英文名 Biscuits又名“彼士裘伊蛋糕体”。通常用来作为提拉米苏的饼底和围边，没有手指饼干加入的提拉米苏，是没有灵魂的！
此外，很多慕斯类甜点，也会使用它作为饼底，它是基础饼底的一种。配方因为无水无油，因此饼干烘烤成熟后，表面酥脆，内里充满气孔，就非常容易吸收糖酒液、果浆、果汁、慕斯糊当中的水份，使得整个甜点的口感更丰富，更多层次。
杰儿提拉米苏蛋糕的家常做法？
材料
"鸡蛋 4颗","马斯卡邦乳酪 500g","白砂糖 30克","浓缩咖啡 100g","卡鲁哇咖啡酒 70g","手指饼干 依容器大小而定"
做法
step1
step2
2: 蛋黄液隔水加热，让蛋香微微飘出，温度请不要太高，免得蛋黄过熟结块
1. 首先把蜂蜜，黄油，细砂糖放入大碗中隔水加热到细砂糖完全融化，然后再加入小苏打，搅拌均匀，停止加热，把鸡蛋放入碗中，同样搅拌均匀
3. 和成面团
4. 把面团放入冰箱冷藏20到40分钟，然后取出放在面板上平均分割成9等份，可以撒些面粉，以免粘手
5. 把面团从冰箱取出，放在烘焙纸上依次把面团用圆形慕斯圈压成圆形，中间扎些眼，边角余料不要扔掉一起烤
6. 把面皮和烘焙纸一同放在烤盘上，烤箱预热200度，用180度烤5到8分钟，表面金黄就可以，取出以后把烘焙纸去掉，晾在网上冷却
7. 开始做夹馅，把室温软化的黄油和奶油奶酪打发至顺滑加入炼乳。
8. 把花生碎与烤好的边角余料一起用料理机打碎
9. 在烤好的饼皮上依次把奶酪霜，和花生碎摸上，把周边抹上花生碎末放入冰箱冷藏12小时口感更好
安诺尼手指饼干一包几根？
安诺尼 意大利进口 手指饼干 提拉米苏烘焙原料 200g*4袋装
一包大约24根。用量（仅供参考！）用来做蛋糕围边，1包可以围6寸，围8寸则建议用2包。如果是用来做提拉米苏，200g约可做8寸容量。
