茄子肉拌面的做法,茄子肉拌面的做法大全家常

1. 茄子肉酱拌面的家常做法？
2. 怎样做茄子拌面好？
3. 茄子拌面最正宗的做法？

茄子肉酱拌面的家常做法？

材料：面（过水面） 200克，茄子 3个，小葱 1根，生抽 2勺，老抽 半勺，白糖 2勺，五花肉 200克，郫县豆瓣酱 1勺

做法步骤

1、第一步~茄子切越小块越好

2、准备~猪肉末

3、第二步~准备酱汁（2勺生抽+1勺耗油+半勺老抽+2勺白糖+2勺水淀粉+1勺郫县豆瓣酱）搅匀~

4、第三步~热锅烧油~肉炒碎~

5、第四步~肉炒熟之后放蒜姜沫~抄一抄

6、第五步~放茄子 ~

7、茄子炒软

8、第六步~放酱汁~开大火抄一抄

怎样做茄子拌面好？

清爽茄丁拌面

用料：猪肉 150克 茄子 两个 蒜 5粒 蚝油 2勺

           生抽 2勺 五香粉 1勺 糖 3克  

           胡萝卜 一根 料酒 半勺 姜 5片  

            小葱 一根 老抽 一勺

茄子拌面最正宗的做法？

1.准备食材，面条，瘦肉，茄子一根，胡萝卜小半个，葱蒜苗各两根2.瘦肉切丁，料酒盐酱油淀粉腌制。胡萝卜切丁，葱蒜苗切小粒。茄子去皮切丁。

3.锅里放油，倒入茄子丁煸炒。（油适量多一点，茄子吸油）

4.煸炒至茄子发黄变软盛出备用。

5.锅里倒油，放入花椒，大料。

6.放入肉丁。