葱花面条的做法好吃简单?
葱花面条的做法:
用料简单,但味道特别好,非常清淡的汤面,但是因为小葱,散发出独有的香味
用料
老抽 一小勺
酱油 一小勺
鸡精 一小勺
醋 一小勺
小葱 2根
盐 一小勺
1、准备好用料:面条适量,葱花适量,酱油适量,盐适量,水适量,鸡蛋1个。
3、鸡蛋打散备用,水开后下入面条。
4、面条快熟时,加入适量酱油、盐,用筷子搅拌一下;拢入鸡蛋,关火,点些香油的。
香葱面怎么做?
步骤/方式一
步骤/方式二
2· 把水烧开,放盐放油,可以放花生油,也可以当芝麻油,芝麻油会更香些
步骤/方式三
3· 准备好面条,因为面条不够加了些其他面条
步骤/方式四
1
食材: 挂面200克,香葱 1棵。
2
方法: 锅内加入适量色拉油,烧至八成热时放入香葱爆出香味。
3
锅内加入足量清水并放入适量食盐。
4
大火将锅内水烧开。
5
然后取适量挂面放入锅中并用筷子不断搅拌,防止粘连哦。
葱油拌面的小葱段怎样炸的脆脆的?
大家好,我是lina,关于葱油拌面里的小葱段怎样炸脆,我认为油温5成热时下入小葱,小火慢炸,千万不要开大火,直到小葱炸至焦绿色,没有水份,捞出放凉就是脆的。这是我做的葱油面,炸过小葱的油里直接倒入一勺老抽,两勺生抽,一勺白糖,把煮好的面条拌入汤汁,出锅撒上葱花和炸好的小葱段就好啦,是不是简单又快手呢?
1:首先选用红葱头的小葱,这种葱香气浓郁。
2:将葱切成3~5厘米左右的小段,葱白和葱叶分开。
3:开小火,冷锅下油。油温3成热放入葱白,因为葱白水分多,要提前炸出部分水分。等葱白如图一这样表面微黄,就可以放入葱叶。葱叶放进去之前记得用厨房纸巾擦干表面水分,避免放入锅中油溅出来。
4:葱叶放进去之后,一定要小火慢慢煎,让葱的香气都熬进油里面去。熬至葱叶微瘪,成金***,就可以关火,利用余温继续慢慢加热至焦***。这样做出来的葱段脆而不腻,葱香十足。
备注:一次可以多做点,吃不完可以放在无水无油的容器中,放入冰箱冷藏。最后一张就是我自己做的葱油拌面,真的超级好吃!
你好,很高兴能回答你的问题。
个人非常喜欢吃葱油拌面,而且还喜欢做,下面我将教大家葱油拌面酱料的做法。
1.首先把小葱切成长段。
2.准备一个碗,在碗中放入酱油,生抽,白糖,比例为1:2:1以备用。
3.起锅烧油,把小葱冷水下油锅,煎至小葱微黄,然后将调好的酱料倒入锅中,开锅后就可以了。
葱油炸脆脆的需要小火慢慢炸,火太快了糊了,香味没出来。我介绍一种家常做法
首先市场买洋葱,红葱头,小葱,大葱香菜可以复合搭配,葱油浓郁些,香味很好闻!
制作步骤
- 洋葱,红葱头,小葱和大葱,香菜揉揉
- 锅中倒入植物油,小火温油加入,慢慢炸至葱变干变黄制作完成!
- 下次拌面、拌菜的时候记得拿出来,一小勺足以暖心。
营养分析
葱含有具有***性气味的挥发油和辣素,能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,并有较强的杀菌作用,可以***消化液的分泌,增进食欲。
做葱油拌面时,葱花要不要炸一下?别偷懒,爆香一下拌面更入味!
俗话说,北方人喜欢吃面,南方人喜欢吃米。整体来看这句话还是很对的,作为一名北方人,今天就来给大家介绍一种北方人都喜欢吃的葱油拌面,这样的葱油拌面做起来也很简单,特别适合不想做饭的上班族以及学生党,如果你做饭不怎么好吃,想改善一下口感,所以,这样的葱油拌面也是一种很好的选择的!
这道葱油拌面最起来也很简单,整体做完也就十分钟左右就可以了,来不及说了,大家赶紧上车,一定要保证让自己顺利的吃上饭哦!不管你是一个人生活还是两个人生活,都要好好的吃饭,平时做不了什么大餐,这样一道油葱拌面才是一个最好的选择!做法太简单了,那也得唠叨一下,接下来给大家介绍一下葱油拌面的具体做法!
食材配方
做法 共7个步骤
1.准备食材。
2.水开,放些油.盐.下面条煮熟。
3.把面条捞出,放入凉水过凉,捞入大碗。
4.锅里油热,放入葱花爆香,倒入小碗。
5.用葱花油,鲜抽,老抽,植物油,麻油,鸡精,调成拌汁。
苏式冷拌面的做法?
1. 食用油倒在锅中热一下后关火,放一边。
2. 面条入锅煮至断生,捞起,放到篮子里沥水。
3. 水沥掉后,赶紧把热好的食用油倒入面条中拌匀,也可以加一点香油增加香味。这个拌油的动作要快,防止面条粘在一起以后就不好拌了。边拌边对着电风扇吹,把面条叉起再放下,反复这个动作,直到每根面条上都裹到油。拌的差不多了,就把面放在电风扇前吹着就可以了。
4. 准备拌面肉酱。
青椒切丁,大蒜切末或丁,调一个酱汁(2勺生抽,1勺老抽,1勺料酒,1小勺白胡椒粉),2勺葱姜水,肉酱准备好。
起油锅煸炒蒜末,蒜末变金色后,加入青椒丁煸炒,煸炒至青椒丁断生后,加入肉酱煸炒,煸炒至肉酱发白断生后,加入刚刚调好的酱汁,再煸炒,等汁水收的差不多了,再加两勺葱姜水煸炒,差不多了就可以关火了,这时的肉酱要带一点汁水用于拌面,不能太干。(PS:葱姜水是预先用葱白和姜片泡好的水,来不及泡的话把葱姜放水里捏一捏,捏出汁水即可。)
5 黄瓜切丝。
6. 拌面。
面吹凉后,可以加入自己喜欢的调料来拌了,我通常喜欢加两勺糟卤,一小勺生抽,一小勺醋,一大勺拌面肉酱,一把黄瓜丝,拌匀就可以大口大口的吃啦。
食材清单:黄瓜1根,醋1勺,蚝油1勺,盐适量,鸡精适量,香油2勺,辣椒油1勺,花生酱2勺,芝麻各适量
1,面条下锅,过水方冰箱冰镇20分钟。
2,黄瓜切丝(可以是任何你喜欢的[_a***_])。
3,将适量醋,耗油,盐,鸡精,香油,辣椒油,花生酱和芝麻调料放入小碗拌匀,洒在面条上即可装盘开吃。
把大煮锅注满水,烧开后放入面条及适量盐。面熟后盛起沥干。
胡萝卜、胡瓜洗净,分别切丝。用腌料事先拌腌约一小时。香菜切末。
锅不下油,放入芝麻炒香。
虾米洗净,浸软沥干。
细面放入大餐盘中,加入酱油、糖、番茄酱、芝麻酱、花生酱、麻油、辣椒油等调料,然后加入胡瓜、胡萝卜丝,拌匀。撒上芝麻、虾米、香菜末,即可上桌。
食材:韩国冷面100公克,牛排200公克,蒜头1颗,泡菜50公克,洋葱30公克,葱1支,辣椒1根,韩式辣椒酱2大匙,香油1大匙,苹果泥1大匙,柠檬汁1大匙
做法:
1.)将韩国冷面放入沸水中煮约3∼4分钟,用网杓捞起,沖水后放入冷水中用手搓洗,以去除面条上的黏滑液,再放入冰水中冰镇一下,沥干水份后备用。
2.)将所有调味料拌匀后,与作法(1)的面条拌匀后,放在盘子上备用。
3.)将牛排肉切片,蒜头切片,洋葱、葱、辣椒切丝后,泡在冰水中备用。
4.)在平底锅内倒入1大匙油,先将蒜头片放入爆香,再放入牛排煎熟,用少许胡椒粉、盐调味即可。
5.)在面条上铺上洋葱丝及葱丝,放入煎好的牛排片,上面撒上辣椒丝,在面条旁再放入泡菜,即可上桌食用。