老北京饼干做法?
1、首先我们需要和面,准备一个大碗放入200克面粉、2克酵母、2克泡打粉、50克糖,糖的多少可以根据这个人的口味增减,怕胖或者怕血糖高的亲们,也可以用木糖醇,一样的好吃。不喜欢吃糖的也可以不放,最后打入两颗鸡蛋。
2、做大软饼干用油和面能阻断面筋的形成,然后放泡打粉和酵母又能起到起发的作用。所以二者缺一不可,然后用70ml的食用油边倒边搅拌。油的多少也可以根据面粉的吃水量来决定,搅拌成大面絮下手揉成面团。
3、今天的大饼干不用饧面,也不用细揉面,直接把面放在面板上。搓成长条,用手把面条按扁。然后用擀面杖擀成一个长条形,约0.5cm薄厚。
4、再把面饼的边缘,不规则的地方用刮板整理好,再用刮板,切成宽度约6到7cm的小长条。因为我们没有专业的工具,只能用刮板在四边压出齿痕,就像我们东北卖的那种软饼干的形状一样。
5、现在开始准备烤饼干了,烤盘铺上油纸,把做好的饼干生坯放在烤盘里。静置15分钟,使酵母和泡打粉发挥作用。让饼干的生坯松弛,这样烤出的饼干,里面更松软一些。准备一个蛋黄液,用小刷子打散,均匀的刷在生坯上,最后再撒点白芝麻。
6、电烤箱提前预热五分钟,亲们要看电热管从红到暗就达到了预热的温度。上下电热管全打开,170°烤18分钟。亲们,这只是我家烤箱的温度,仅供参考。
7、时间马上就到,烤盘可以出炉了。颜色看着真好看,用手掰开外皮稍稍有点酥,里面非常的暄软,孩子说就是想吃的那种软饼干太好吃了。
8、甜甜的,暄暄的,软软的,这正是旧时的味道,好多年没有吃到这种软饼干了,有一种久违的感觉,软饼干就做好啦,喜欢的亲们也给家里人做一个吧。
烤箱里能做老式厚饼干吗?怎么做好吃?
可以做的。
以下方法烤制出来的饼干非常松软,即使放凉了依旧很软很香甜。
准备材料:普通面粉 380克,玉米淀粉 180克,鸡蛋 四个,糖 150克,植物油 150克,酵母 2克,泡打粉 2克
步骤:(1)面粉与玉米淀粉混合,加入泡打粉拌匀,再拌入糖和油、酵母,面粉
(2)鸡蛋打散倒入面粉中,留少于刷表面,面粉揉成团,静置一会
(3)烤盘刷油,面团铺好,用擀面杖擀平。撒上白砂糖和熟芝麻。(面团只需铺烤盘一半的高度,因为在烤制过程中会变大)
(4)烤箱200度预热,放入饼干,转至180度,烤至上色就可以了,具体时间根据自家烤箱的脾气,经常看看。烤好的饼干拿出切块
(5)装盘了。
你好我是烘焙小白,很高兴能回答你的问题,烤箱是可以做老式厚饼干的,这是我做过的配方希望对你有用。
用料
中筋面粉 500g
白糖 100g
玉米油 50g
水 75g
鸡蛋 1个
小苏打 5g
东北老式软饼干的做法
准备鸡蛋2个搅匀备用
普通面粉200g,酵母2g,泡打粉1g,白糖30g油40g,把所有食材倒入盆里搅拌均匀,在倒入搅散鸡蛋液揉成偏软点滴面团。
醒面10分钟,取出擀成5厘米厚面片,切成长条,放入烤盘里,在醒面20分钟,在刷一层蛋液,在撒点黑白芝麻都可以。
烤箱提前预热5分钟,上火160度,下火180度,烤大约20分钟,这个温度仅供参考,因为各自烤箱温度有区别,所以温度仅供参考。
这样烤出来滴老式厚饼干,吃起来口感就是小时候滴味道。
二战时期有哪些惨无人道的实验案例?
第二次世界大战给人类造成了极大的伤害,他不仅破坏力各个国家的政治、经济、文化体系,***取了一些惨无人道的手段屠戮无辜人民,如纳粹德国残杀犹太人,还有就是纳***德国和日本帝国主义开展了一些列疯狂的,甚至是反人类的一些残酷试验,给无辜的百姓带来了更多的创伤。今天在这里说的惨无人道的实验是人体低温极限实验。
人体低温极限实验
为了全面取得战争的胜利,纳粹们可以说是煞费苦心,因为战争不肯能总是春夏秋季,还有低温的冬季,而冬季战争相比较其他季节难度是非常大,主要是因为低温造成士兵战斗力的减退。纳粹的首脑们,为了解决这个问题,于是就开始了低温极限实验,而这些实验是用活生生的人来进行的,纳粹德国和日本帝国主义都开展过类似的实验。
奥斯维辛集中营
纳粹德国,他们残酷的虐待犹太人,在不同地方建立了很多集中营,将犹太人、战俘,以及反对德国纳粹的各界人士关在其中。德国纳粹在这些集中营开展了各式各样的实验,其中包括人体低温极限实验。他们将人捆绑起来丢进低温的水缸之中,旁边专门有人盯着,一直在观察被实验对象的反映,直到这些实验对象晕厥或昏死过去,甚至是死亡。
731部队人体低温实验
但这仅仅是实验的开始,之后工作人员还要将这些实验对象从水缸中捞出,进行所谓的“复活”实验,他们复活的方法很简单,就是用温水、热水,用火烤,或者是用日光灯烤炙,但最终的结果都是失败的,因为他们这些所谓的实验都是违反科学的方法的,最终源源不断集中营被押的人都被这种实验折磨而死,这些人死后直接被推进火炉杀掉。
而日本臭名昭著的731部队也开展了类似的实验,他们将被实验者***衣服,赶到室外零下三四十度的天气中,就这样被一直冻着,直到这些人被冻得身体僵硬位置,判断的标准就是用木棍敲击被实验的对象,只要听到梆梆的清脆声音,就代表着符合接下来的标准。
731部队人体体温极限实验