黑椒牛排的家常做法?
需要提前准备好的材料包括:牛排 300克、蒜头 少许、小葱 少许、黑胡椒粉 少许、黄油 少许、精盐 少许、芝加哥腌料 少许、干香菜叶 少许、食用油 少许。
1、第一步把牛排切好。
食材明细
牛肉、青辣椒、红辣椒、洋葱、大蒜、香葱碎、生姜、黄酒、盐、白糖、生抽、黑胡椒酱、黑胡椒粉、玉米淀粉、色拉油、小苏打。
1、准备材料。洋葱1小块、青椒1个、红椒1个、大蒜1瓣、生姜适量、牛肉200克、
2、牛肉清洗干净切小片,放在大碗中,加适量黄酒、黑胡椒粉、生姜丝、盐、清水拌均匀。加入玉米淀粉1小勺、小苏打1小勺拌匀腌制15分钟。腌好的牛肉加1小勺色拉油拌匀。
1· 用刀背捶打牛排松肉,加入红酒黑椒盐香料淀粉等抓拌入味,腌制30分钟。洋葱、青椒、西红柿、香菇切丁,口蘑切片,大蒜拍碎,装盘备用。
2· 锅内加少许油,番茄酱过油,再将上述辅材倒入锅内翻炒,加入糖盐适量,味道调匀后盛出备用。同时将意大利面在开水中煮熟,过凉后备用。
3· 将腌制好的牛排放入电饼铛煎制,平底锅也可,如喜欢吃蛋可同煎一个,3分钟左右即可。多买的口蘑可一起煎,快熟的时候撒点盐,非常美味。
4· 牛排煎好后,和煮好的意面装盘,浇上做好的酱料,配上西兰花西红柿片和玉米装饰,一盘美味的黑椒牛排就做好了!
材料
牛肉1块,洋葱半个,蒜头2个,黄油1小块,黑胡椒粉少许
做法
1、牛肉切成半个巴掌大小的块状(我家4个人刚好每人1块),用玻璃瓶或肉锤子拍松,我用的是擀面杖,可能力气不够,拍的不够松。
2、往肉上撒盐和黑椒粉,两面抹匀,腌制一两小时。
3、剁碎蒜头和洋葱。
4、热锅放黄油,待油融化后摆好牛排,慢火煎至你想要的成熟度(我这个牛排煎得比较生)
5、牛排装盘,用锅中的余油把蒜头碎和洋葱碎爆香。
6、把洋葱碎炒软后,加入一碗清水煮开,放几滴酒,再用盐和黑椒粉调味,慢慢炒匀成稠汁状。
7、熬好的黑椒汁淋到牛排上即可。
黑胡椒牛肉怎么做?
黑胡椒牛肉做法如下
做法:一食材准备牛里脊肉250克,配料:洋葱半个,青椒各个,胡萝卜半个(或红椒也可),调料:现磨黑胡椒,盐,糖,淀粉,料酒,食用油,生抽,味精。
做法步骤
1.将洋葱切粗条,青椒、胡萝卜切菱形块备用。
2.牛肉逆纹切成0.5厘米左右的片。
3.将肉片加入现磨黑胡椒、盐、料酒、生抽、味精适量以及白糖少许腌10分钟以上,再加入淀粉拌均,最后用两勺食用油再拌匀待用。
1、牛肉洗净,切成适量大小的片。
2、取适量酷克腌料加清水调匀,切两片生姜和大蒜片放入。
3、把切好的牛肉放入拌匀,用保鲜膜盖住放入冰箱冷藏48个小时以上。
4、煎锅烧热,倒入少量油,放入腌制好的牛肉用中火煎至8分熟即可。
5、起锅前撒现磨的黑胡椒,装盘包上生菜即可。
如何做黑椒牛排?
食材准备
牛肉1块、洋葱半个、蒜头2个 黄油1小块、黑胡椒粉少许。黑椒牛排
制作步骤
1、牛肉切成半个巴掌大小的块状,用玻璃瓶或肉锤子拍松;
2、往肉上撒盐和黑椒粉,两面抹匀,腌制一两小时剁碎蒜头和洋葱
3、热锅放黄油(橄榄油也可以),待油融化后摆好牛排,慢火煎至你想要的成熟度;
4、牛排装盘,用锅中的余油把蒜头碎和洋葱碎爆香;
5、把洋葱碎炒软后,加入一碗清水煮开,放几滴酒;
6、再用盐和黑椒粉调味,(在放点蚝油味道更好),慢慢炒匀成稠汁状熬好的黑椒汁淋到牛排上即可