酸菜捞面条怎么做？
酸菜半盘子，鸡蛋1个，面100克，葱段适度。原料备好，酸菜，葱段，鸡蛋，也是有本身喜欢吃的一切大品牌的面。用一个小煲操作过程，把鸡蛋先炒散，炒过。再放入酸菜爆锅，炒出香味。
加水，水根据本身煮的湿面条的量来放。放入备好的湿面条，我就用的是目前的鲜面条，焖面变香哦。煮沸，慢火再煮2分钟，酸菜内嵌咸味，可以尝一尝适当放点盐。最后放入葱段和鸡精调味品就可以。
酸菜素面条的家常做法？
1，准备好面条，酸菜切丝、番茄洗净去皮切丁、青椒切丁、生姜切薄片。
2，锅里放油，把生姜、番茄、酸菜放下去炒。
3，炒到番茄出水后，放几碗水（多放水，是为了喝汤）
4， 烧开后，熬三五分钟，放点花椒油和、蘑菇精，然后把青椒和面条放下去。 煮到面条熟了，就可以了
做法：酸菜半盘子，鸡蛋1个，面100克，葱段适度。原料备好，酸菜，葱段，鸡蛋，也是有本身喜欢吃的一切大品牌的面。用一个小煲操作过程，把鸡蛋先炒散，炒过。再放入酸菜爆锅，炒出香味。
加水，水根据本身煮的湿面条的量来放。放入备好的湿面条，我就用的是目前的鲜面条，焖面变香哦。煮沸，慢火再煮2分钟，酸菜内嵌咸味，可以尝一尝适当放点盐。最后放入葱段和鸡精调味品就可以
1. 面条煮九成熟。捞起冷水冲洗一遍。

2.酸菜洗好，切好。

3.锅里放水烧开 ，放猪肉，酸菜，生抽，辣椒粉白醋，沸腾后放面条。放油盐，味精，五香粉。放香葱。沸腾后关火。

4.出锅 。
原料：手擀面、酸雪里蕻、盐、葱、干辣椒、麻椒、玉米面白面1:1、韭菜、鸡精、姜、蒜。
做法步骤：
第2步、手擀面备用。
第3步、炒锅上火放油烧热，放花椒爆出香味，再放葱姜蒜干辣椒炒香。
酸菜素面条是一道非常受欢迎的家常菜。以下是一个简单的家常做法：
准备食材：面条、酸菜、葱、姜、蒜、辣椒等。
1.将面条煮熟，捞出备用。
2.热锅凉油，下葱姜蒜爆香。
4.加入盐、味精等调味品，根据个人口味调整即可。
陕北焖面正宗做法？
1.一碗半到两碗的面，和好，然后醒一会！
2.土豆切粗块条，不能太细，豆角切段，酸菜切块，我今天加了些小白菜和豆芽，在准备好葱蒜和干辣椒。
3.锅底倒油，不能太少，不然面容易粘在一起，然后放入葱蒜作料开始炒，然后先后放入酸菜土豆和豆角，翻炒一会，放入三勺盐，一勺花椒面和姜面，炒上一会之后倒入凉水或者开水，水量刚好淹没菜就行接着盖上锅盖。
4.这个时间你可以擀面，当然也可以放挂面。过十来分钟等到土豆八分熟的时候，把切好的面均匀的扑到菜上面，我今天另外在面上铺了点小白菜和豆芽，然后盖盖，说上五到七分钟左右就可以开锅了，然后倒入酱油，酱油一定要面熟以后再倒，不然容易粘锅，用铲子搅拌均匀，面就可以开吃了！
1.豆角处理去掉两边的丝
2.豆角过热水绰一下
3.豆角切丝
4.胡萝卜切丝，葱姜切丝
6.面揪短，大约10厘米长，大约1斤面放20克油（炒菜的生油）拌匀，目的是蒸面的时候不会粘一起。冷水放蒸屉上约11分钟蒸熟，如果更细的面更少的量，减少时间
7.一边蒸面，一边炒菜，炒菜的时候最后加点水，水量要多些，漫过菜的量。注意盛出来少部分菜
8.菜上铺面
9.盛出来的那部分菜再倒到面上，加热至锅中水快干时候拌匀就可以吃了
