河南素卤面家常做法？
河南素卤面是一道非常受欢迎的家常面食，它的做法也非常简单。首先将面条煮熟备用，然后准备卤汁，卤汁的材料包括酱油、花椒、姜片、八角、香叶等，可以根据自己的口味添加或减少。
将卤汁煮开后，加入豆腐、鸡蛋、木耳等食材，煮熟后将面条加入翻炒均匀即可。最后根据自己的口味加入葱花、辣椒油等调料即可享用。这道素卤面简单易做，营养丰富，是一道非常适合家常做的美食。
素卤面是一道来自河南地区的传统面食，它通常使用面条和富有口感的卤汁来搭配。下面是一个简单的家常做法：
（图片来源网络，侵删）
所需材料：
- 面条
- 素卤汁（可以在超市购买或者自制）
（图片来源网络，侵删）
做法：
1. 准备好素卤汁，如果是自制的话，可以准备一些酱油、香料、糖等原料混合调制。
（图片来源网络，侵删）
2. 将豆腐干切成小块，木耳泡软后切成丝，备用。
3. 将面条煮熟，根据包装上的说明时间进行煮制，然后捞出备用。
闽南素卤面做法？
备用食材：
西红柿1个，茄子2个，油、盐适量，番茄沙司适量，美极鲜适量，大蒜适量，白糖适量；
制作过程：
第一步，2个圆茄子清洗干净后，去掉蒂，注意不用去皮，然后将其切成丝；
第二步，切好的切丝放在容器中，加上适量的盐，将茄子中的水分杀出来；
第三步，大概20分钟的时间就可以了，用手窜出水分，装在盘子中备用；
第四步，西红柿清洗干净后，切成丝，洋葱切成丝，大蒜切成碎末备用；
第五步，锅中放上油，先将切丝过一遍油，煸炒至茄丝变黄的时候，放入洋葱丝煸炒；
第六步，煸炒至洋葱丝变软的时候，放入西红柿继续煸炒，倒上番茄沙司，煸炒均匀后；
