本文目录一览：
- 1、桂花晒干后可以做什么
- 2、糖桂花制作方法
- 3、干桂花可以做炒糖桂花吗?
- 4、桂花糖的做法与保存
桂花晒干后可以做什么
1、可以用来做桂花茶。准备原料：90度左右的水500克、桂花干3克、红茶3克。准备桂花3克、红茶3克。将红茶和桂花一起倒入茶壶里，加少量90度左右的水浸泡2分钟。然后将水倒掉留住茶。
2、桂花晒干可以做桂花饼；桂花晒干可以用来泡桂花酒，健脾补虚；桂花晒干可以用来做桂花茶；桂花晒干可以用来做桂花糕。
3、桂花晒干可以做桂花饼、泡桂花酒，健脾补虚、桂花茶还可以做桂花糕。干桂花是桂花经过晾晒后形成的，干桂花用途在于可泡水喝，泡水可以将干桂花洗净，放在杯子中加开水冲泡饮用。
4、桂花晒干后可以做桂花糕、桂花酒、桂花茶。桂花糕 桂花糕，是已有300多年历史，用糯米粉、糖和桂花为原料制作而成的中国特色传统小吃。历史悠久，种类多样。口味香甜可口，具有浓郁的桂花清香。
糖桂花制作方法
1、食材：新鲜桂花500g、白糖100g、食盐20g、蜂蜜10g、玻璃瓶500ml。准备一个小盆材料：将新鲜桂花***摘回来以后，除去杂质，清洗干净。准备一个小盆，放入温水，再放适量的食盐，将桂花放到淡盐水中浸泡一段时间。
2、制作方法 制熟粉：将面粉装入蒸笼蒸熟（时间20分钟）取出冷却后，用粉碎机打细。即成熟粉。
3、桂花、麦芽糖（或蜜蜂，白糖）。制作篇：将新鲜桂花风干，即成干桂花（我的这个没有完全干透，赶着交作业，所以还差点火候）。
4、做法：将桂花在阳光下稍晒三至五分钟，目的是将躲在花中的小虫赶走。
5、辅料：糖桂花10克、熟糯米粉15克、白糖60克。步骤：白糖30克和300克水放入锅里。熬糖浆，把糖浆煮到总量只有300克。立即把滚开的糖浆倒入面粉中，边倒边搅拌，一直搅拌到没有干粉的状态。
干桂花可以做炒糖桂花吗?
1、干桂花可以做炒糖桂花。但实际上，做糖桂花的最佳选择是鲜桂花，没有鲜桂花的也可以用干桂花来做，只是做出的糖桂花的香味没有那么浓郁了。
2、不能。做糖桂花一定要用新鲜的桂花和白砂糖做原料，而且不能用水洗桂花。
3、干桂花也能用来做糖桂花，不过做出来的口感与香味比新鲜桂花逊色很多。正宗的糖桂花一定要用新鲜的桂花与白砂糖做原料，而且不能用水洗桂花糖。
4、锅、勺。取干桂花，倒过滤网上，捡去杂质。用开水冲洗干净，沥干水分。锅内倒入糖浆，放沥干水分的桂花。大火煮开，一边煮一边搅拌。直到所有的桂花都变透明的琥珀状即可关火，自制糖桂花就做好了。
5、干挂花做糖桂花步骤如下：将干桂花拣干净。（特别是市贩的，要挑一下，如果可能，可以过筛，但是不要用水漂洗，这样桂花就不香了）将白糖和干挂花按1：1的重量比例拌好。找个大盘子，装盘（尽量摊开）。
6、新鲜的桂花制成干桂花是可以做锅炒的。干桂花做法： 鲜桂花捡干净，用淘米篮漏掉杂物，用清水冲洗下。
桂花糖的做法与保存
1、桂花糖的做法是***摘新鲜的桂花，洗干净晾干，然后锅里倒入白糖，加入一点水，糖水沸腾三五分钟加入桂花，加入一些柠檬汁，搅拌均匀即可。保存方法是装入密封罐放入冰箱，可以保存三至四年。
2、糖桂花的做法与保存如下：用料：桂花50g、蜂蜜200g、盐1g。将摘来的新鲜桂花去除杂质和花梗。放在直饮水下冲洗干净。控干水分后放入少许盐拌匀，腌制10分钟左右。然后舀到用开水烫过，无油无水的玻璃瓶中。
3、桂花糖的做法与保存 将***摘的桂花用盐水浸泡清洗干净，将洗净后的桂花滤水控干水分。在锅中加入适量水、冰糖、桂花，大火烧干水分后转小火熬制，熬成糖浆粘稠的程度即可。
4、密封存放四至五个月后，桂花糖即制成了。制成昀桂花糖是呈褐色的糖浆，内含点点桂花，打开瓶盖，一股桂花香溢出。桂花糖的做法 方法二 将桂花除去花梗和杂质，用清水冲洗去表面的飞尘。
