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饼干的做法
花生酱饼干 材料：全麦面粉110克、玉米淀粉40克。辅料：鸡蛋1个，调料：黄油75克，花生酱75克、白砂糖50克，花生碎50克，盐1克。做法：将花生碎炒至酥脆，晾凉待用。
倒入面粉，用刮刀将它们压拌均匀，不要过度揉捏。放入保鲜袋中，用擀面棍擀成薄的面片，冷藏松驰30分钟。用模具或者直接切出形状，边角料可以继续捏在一起后再擀开，此分量可以做24块饼干。
一般的材料超市都有卖 以下几种做法给你参考，希望对你有帮助 烤饼干 原料： 面粉、发酵粉、鸡蛋、牛奶、黄油、糖 辅料： 花生酱 制作过程：把一块黄油放在微波炉中化了，倒入鸡蛋中打散起泡。
鸡蛋小饼干的做法 准备好原材料。请点击输入图片描述 鸡蛋将蛋黄和蛋白分别打入无水无油的容器里。
芝麻薄脆饼干的做法 称取材料 请点击输入图片描述 深盆里倒入玉米油 请点击输入图片描述 打入鸡蛋，倒入细砂糖 请点击输入图片描述 用蛋抽搅打均匀。至糖融化 请点击输入图片描述 筛入低筋面粉。
而且，最好是搓圆条，因为方条要考虑横平竖直，又略为费事一些。
台湾人气口袋饼干的做法怎么做?
一个鸡蛋打散加入90g淡奶油，70ml甜炼乳搅拌均匀。 加入300g低粉，20g白糖粉。40g奶粉，1g盐。 拌匀，形成面团。不要多揉。 擀成厚4mm的面饼。放入冰箱冷藏半小时以上。 面团拿出后对折。
食材：低粉300g、淡奶油90g、牛奶90g、鸡蛋1个、糖粉20g、盐1g。鸡蛋打散，淡奶油，牛奶搅拌均匀。奶油碗里加入低粉、糖粉、盐拌匀。将拌匀的面疙瘩揉成面团即可，不用反复揉。
主料 低筋面粉 ：300 辅料 炼乳 ：70 鸡蛋 ：1个 淡奶油 ：90 盐 ：1 奶粉 ：40 具体步骤 第一步 鸡蛋打散加入淡奶油、炼乳搅拌均匀。第二步 加入低粉、奶粉、盐拌匀。第三步 拌匀成面团，不要多揉。
做法将口袋饼材料全部混合，但细砂糖和盐先溶于水，再放面粉，最后在面粉表面放酵母。
黑糖口袋饼干的做法 淡奶油、炼乳及黑糖边搅拌边小火加热至黑糖完全溶解，放凉 放凉后的奶液打一个鸡蛋进去搅拌均匀 奶粉、低粉混合，大拇指、食指、中指并拢捏一小撮盐加入混合倒入揉面垫上，中间挖个坑将奶液倒入。
好吃的口袋饼干怎么做好吃又简单,做法图
1、一个鸡蛋打散加入90g淡奶油，70ml甜炼乳搅拌均匀。 加入300g低粉，20g白糖粉。40g奶粉，1g盐。 拌匀，形成面团。不要多揉。 擀成厚4mm的面饼。放入冰箱冷藏半小时以上。 面团拿出后对折。
2、鸡蛋 ：1个 淡奶油 ：90 盐 ：1 奶粉 ：40 具体步骤 第一步 鸡蛋打散加入淡奶油、炼乳搅拌均匀。第二步 加入低粉、奶粉、盐拌匀。第三步 拌匀成面团，不要多揉。
3、准备食材：低筋面粉300克、奶油50克、白糖10克、炼乳10克、鸡蛋3个、奶粉适量、盐适量。打3个鸡蛋在碗中打散加入适量的奶油和炼乳搅拌均匀。加入适量的低筋面粉，白糖，奶粉，盐。搅拌均匀。
4、准备材料：面粉、糖、牛奶、鸡蛋、黄油、泡打粉。将面粉、糖、泡打粉混合在一起，搅拌均匀。加入牛奶、鸡蛋、黄油，搅拌成面团。将面团放在冰箱中冷藏15分钟。取出面团，将其擀成薄片。
5、做法将口袋饼材料全部混合，但细砂糖和盐先溶于水，再放面粉，最后在面粉表面放酵母。
怎样才能让饼干更加松软呢?
1、预热要让烤箱提前达到所需要的烘烤温度，然后再将烤盘及饼干放入。这样有助于饼干定型，口感也更好。但预热温度不能过高，一般提前十分钟预热，达到所需要的烘烤温度即可。
2、面粉的比重越高，做出来的东西口感就越硬。在减少面粉的分量之后，可以适当增加鸡蛋、黄油的分量。水的含量也是很重要的，虽然烤制的时候水分会蒸发，但是水分太多，也会影响饼干的口感。
3、第一，可能是你拌粉时过分用力的搅拌了，这样会使面糊产生黏性，烤好的成品较硬。只需轻轻拌勺，没有干粉就行了。不用太久。
