手工鸡蛋面的做法

1. 鸡蛋面怎么做？
2. 鸡蛋面里的鸡蛋怎么做？

鸡蛋面怎么做？

用料：面粉适量、鸡蛋3个、油适量、盐适量、酱油适量。方法：

1、将超市买来的面条焯水。

2、锅里打入鸡蛋，鸡蛋炒凝固后加酱油，盐。

3、炒好后趁热倒入面条当中，拌一下。

4、搅拌均匀以后盛入盘中。

5、鸡蛋面成品图

用料明细：西红柿150g，切面250g，鸡蛋100g，葱5g，姜5g，蒜5g，香葱5g，盐5g，鸡粉10g，生抽10g，料酒5g，淀粉10g，香油5g。

做法步骤：1，将西红柿洗净，先切成2厘米厚的片，然后用顺道切成2厘米左右的条，再用顶刀切成食指盖大小的丁，放入盘中备用。

2，鸡蛋打入碗中搅匀备用。

3，葱、姜、香葱切末，蒜切成小片。

4，待锅烧热后在锅中下入色拉油15克左右，转大火烧热，倒入鸡蛋液炒熟后捞出备用。

原料：面条400克，西红柿1个，鸡蛋1个。

配料：葱、姜、香菜。

调料：花生油、食盐、味极鲜、香油。

做法：

花生油入锅烧开，放葱姜西红柿煸炒，出香味后加入清水，直接放入面条，待水沸腾后将鸡蛋边搅拌边倒入锅中，1分钟后加入食盐和味极鲜。待面条成熟以后，加香菜淋入香油即可。

鸡蛋面里的鸡蛋怎么做？

答有两种做法，一种方法是把鸡蛋可在碗里，打开，用油炒成蛋花，另一种方法是把鸡蛋打开，稍加一点水，打开来，当面条成熟时淋撒在上面，然后搅拌均匀。叫做打蛋饭。前面的一种叫做炒鸡蛋饭，两种方法做的各有各的的优点，前一种比较香，后一种油少吃了健康。