蛋柿拌炒面配方？
将面条煮到七八分熟（做炒面的面条一般超市都有卖）
把切好的葱段、辣椒、西红柿、火腿肠倒入锅中翻炒片刻，再将煮好的面条倒入继续翻炒。
翻匀，出锅
蛋柿拌炒面是一道口感丰富、味道鲜美的面食。以下是一种常见的配方：
材料：
- 鸡蛋 2个
- 成熟柿子 1个
- 洋葱 1/4个
- 大葱 适量
- 蒜末 适量
- 生抽 适量
番茄猪肝炒面家常做法？
猪肝200g，番茄1个，鸡蛋1个，面条适量
辅料
蒜苗2根，葱2根，姜1块，油30ml
3. 葱姜蒜切好备用。
4. 番茄洗净切片备用。
主料：猪肝1块
辅料：西红柿1个，姜适量
做法：
步骤2西红柿洗净用刀划十字，在开水里烫一下，比较好剥皮 剥好皮的西红柿切丁备用。
步骤3猪肝用清水多洗几遍，切成小片与姜片一起泡半个到一个小时，期间要换水清洗3-5遍 泡洗好的猪肝和姜片放到锅里煮开。
步骤4撇去脏沫，盛出（可用热水再冲洗一遍）。
步骤5煮好的猪肝和西红柿放在一起，蒸20分钟左右。
步骤6把蒸好的西红柿猪肝一起放到料理杯打成泥（蒸好的西红柿猪肝里有水可以加适量到料理杯） 根据宝宝的咀嚼能力决定泥的粗细程度，刚添加辅食的宝宝可以打的细一点 吃不完的可以放到冰冻格冷冻起来，吃的时候拿一块加热很方便的，
土豆丝鸡蛋炒面的做法？
做法：土豆去皮洗干净放到插菜板擦丝细丝放到清水浸泡，泡出土豆丝淀粉，捞出沥干水分。锅起热放入油（150ml）倒入土豆丝炸至微微***捞出油温升高七成热二次复炸炸至金***捞出控油备用。锅留底油烧热放入葱花2g，蒜瓣煸炒至香味捞出渣子，油温升高放入青椒块（青椒洗干净控水分放到菜板切小块）倒入炸好土豆丝，加入清水，煮开放入鸡蛋（鸡蛋煮定型后）汤汁收干1/3时，放入煮熟面条，翻炒几下，出锅。吃时放入一些番茄酱即可
（锅起热放入清水煮开放入面条煮熟捞出过冷水）。
食材清单
土豆 一个 、 鸭蛋 两个
烹饪步骤
1/4
土豆去皮，切细丝
2/4
把切好的土豆丝过开水焯一下，为了防止炒的时候粘锅，不熟
3/4
食材：鸡蛋一个，土豆一个，胡萝卜适量，葱花、香油、胡椒粉、蚝油适量。
1、首先土豆、胡萝卜去皮切丝。
2、接着锅内倒入清水烧开放入面滴入几滴香油煮，五分钟后捞起过冷水降温。
3、鸡蛋打入深碟中，粘米粉加入水和成粉浆倒入鸡蛋液中放入盐、胡椒粉和蚝油搅拌均匀。
4、锅预热转小火倒入香油，手提起锅子旋转一圈使油均匀在锅内，倒入搅拌好的鸡蛋液，用铲子在锅中操作后用铲子切成碎状，铲起待用。
5、紧接着，锅中倒入油放入盐倒入胡萝卜土豆丝炒熟，加入沥干的面条和鸡蛋同炒，五分钟后加入蚝油和胡椒粉拌匀撒上葱花即可。
