西红柿炒鸡蛋汤面的正宗做法？
所需食材：
第一步：番茄洗净，切成片后把其中一部分改刀切成碎丁，留下几片不切（用做装饰）；把鸡蛋打入碗中备用；几根青菜洗净备用。
第二步：煎荷包蛋。把锅充分烧热后加入少许底油，然后把打在碗中的鸡蛋下入锅中，再撒上少许盐调味，一面煎至定型后翻面，把另外一面也煎至金黄。
步骤1
食材大***，番茄切碎，鸡蛋打散＋两勺水，蒜葱切碎，香菜切碎备用
步骤2
锅内热油，把鸡蛋倒进去，炒熟盛出
步骤3
步骤4
把鸡蛋放进来，再加水，煮开
步骤5
另一个锅开始煮面
西红柿鸡蛋汤面最正宗的做法？
将准备好的西红柿分别切成块和丁备用，再准备一些香菜段，起锅先将切好的西红柿丁倒入锅中，翻炒出汁，再放入准备好的葱颗粒，适量姜片和适量十三香，锅中加入适量生抽和适量的蚝油，炒出香味后加入适量清水，再加入两勺盐调味，水还没烧开之前打入两个鸡蛋，水开将面条下入锅中煮2分钟，放入切好的西红柿块，和准备好的青菜下入锅中，再煮2分钟，最后撒上切好的香菜段即可出锅。
1/8 为了快捷西红柿开水烫一下去皮，切片，锅中放油烧热，下入西红柿翻炒

2/8 炒至西红柿几乎无大片状

3/8 加入盐、味精

4/8 加入纯净水（煮面要宽汤）


西红柿鸡蛋汤面的做法是什么？
先在番茄上切个十字刀,用开水煮一分钟即可,皮很容易就包下来了,切好葱花，姜丝，香菜和西红柿待用,油六成热下葱姜爆香,把西红柿炒出红油然后放水,备好挂面水开后下挂面,把鸡蛋窝进去，这时先不要搅动,待鸡蛋成型后再搅动,放入盐，鸡精，关火，撒上菠菜叶和香菜，再滴入几滴香油即可,虽然是再简单不过的一碗面，却能在寒冬给你带来丝丝温暖。
西红柿切小块,热锅凉油，将切好的蒜片入锅中煸炒出香味,将西红柿块入锅中翻炒,倒入适量的热水煮开，这时的西红柿皮已经和西红柿脱离了，所以可以用筷子从锅中夹出,水开后，下入面条，用筷子划散防止粘连，继续大火煮,面条煮到8分熟时，可以撒少许盐,将打散鸡蛋液淋在锅中汤滚开的地方，待蛋花凝固，关火，撒香葱.
西红柿 、鸡蛋 、细挂面 、油菜 、熟鸡肉 、姜 蒜、 盐 、白胡椒、 香油
1；鸡肉撕成丝备用，油菜洗净，姜蒜切末
2；先把西红柿切小块，鸡蛋炒熟盛出
3；油锅爆香姜蒜末，下西红柿翻炒
4；加入炒好的鸡蛋和撕成丝的熟鸡肉再翻炒一会儿，加水
5；水开后下入挂面和油菜煮熟，再把炒好的鸡蛋倒入
6；最后加盐、白胡椒、香油
