曲奇饼干枪不脱模怎么办？
可能是烤盘上有水或者油,面糊沾不住。或者就是面糊太干,往面糊里头加一点牛奶或者融化的黄油试试看。
制作配料：黄油100克 低粉120克 糖粉30克 小鸡蛋1个 20克奶粉
1、准备100克黄油，先给它软化；软化至手指可以轻松按压下去即可；
2、筛入30克糖粉，用电动打蛋器打发至颜色变浅体积变大就可以的；
3、打发好的黄油分3-4次加入蛋液打发，每次打发完全再加下一次；直到全部加完；
4、然后筛入低粉和奶粉；
6、裱花袋提前放入裱花嘴，我用的是6齿的裱花嘴；如果是一次性裱花袋，最好套2个以防袋子挤破；
7、然后均匀的挤在烤盘里；烤箱提前预热；上下火180度烤5分钟，再转170度烤15分钟；这样做的目的就是要先高温定型，然后转适合的温度来烤；
曲奇枪能给蛋糕裱花吗？
曲奇枪主要用于制作曲奇饼干，其裱花嘴一般不适合蛋糕裱花。对于蛋糕裱花，常用的是硅胶裱花袋和布裱花袋，因为它们能更好地适应不同的裱花需求。
此外，裱花嘴的选择也是重要的，常见的有六齿或八齿，还可以选择樱花花嘴或者十齿垂直挤，这些都可以根据需要挤出不同的花型。
所以，虽然曲奇枪和裱花袋在形状上可能相似，但由于材质和设计的不同，它们更适合完成各自的任务。如果你想要在蛋糕上进行裱花装饰，建议使用专门的蛋糕裱花工具。
请问大家曲奇饼干用裱花枪吗？
曲奇饼干通常使用裱花袋和花嘴进行装饰。这是因为裱花袋和花嘴可以让曲奇饼干的装饰更加精细和美观。
裱花袋可以将糖霜或巧克力酱均匀地挤出来，而不同形状的花嘴可以制作出不同的花朵、叶子、星星等装饰。
相比之下，裱花枪通常用于在蛋糕或甜点上进行装饰，因为它可以更快地挤出更大量的糖霜或巧克力酱，并且可以制作出更复杂的装饰。
西礼饼的做法？
1饼干：黄油38克，糖粉50克，蛋白28克，低筋粉75克 內馅：细砂糖30克，玉米糖浆10克，黄油10克，西瓜子仁15克
2做饼干面糊：黄油软化，加入糖粉，用橡皮刮刀拌匀，再用打蛋器搅打均匀。分次加入蛋白，搅打成均匀奶油糊状。筛入低筋粉，用橡皮刮刀拌匀
3做馅料：将玉米糖浆和细砂糖倒入锅中，小火加热至糖溶化且沸腾。分别加入黄油和瓜子仁拌匀。继续煮至汤汁收干，熄火
4将面团装入饼干枪，装入花片，拧紧。把饼干枪扣在油布上，挤出花型。填入馅料，放入烤箱，中层，上火180度，下火160度，烤20分钟左右，熄火后继续焖10分钟左右，表面呈金***，出炉
