羊排火锅的做法？
羊排火锅是我最爱吃的美食之一，由其是冬天，用羊排做火锅最美味不过了。
羊排火锅做法很简单！
2：锅中放凉水，然后放入羊排，焯水，水开后捞出羊排，沥干水份。
3：炒锅中放油烧热，加入葱姜料酒羊排去腥，然后放入少许生抽，多放些水。大火烧开后转小火慢慢炖羊排。
火锅是我最爱吃的，尤其是羊肉火锅冬天吃起来是最过瘾的，下面我给大家分下羊肉火锅的家常做法
1.把买来的羊排切断在水里浸泡1个小时左右
2,羊排凉水下锅，加入料酒，姜片，水开三分钟左右捞出，洗净浮沫
3,锅里加水放入羊排，倒入料酒，桂皮，香叶，炖一个小时左右加入火锅底料，白萝卜，少许盐，再慢慢地加入自己喜欢吃的菜，美味的羊肉火锅就这样完成了
羊肉火锅的家常做法:
羊肉属于温补食材，适合天冷的时候吃，不喜欢太多肥肉的可以在选择食材的时候，选择后退肉。
1、羊肉买回来，冷水浸泡，泡出血水，主要去腥
2、冷水下锅，放入羊肉，料酒，煮沸，去除煮沸的一层泡沫。
3、起锅烧油，爆香桂皮，八角，生姜，大蒜粒，加入羊肉翻炒至金***，翻炒过程，加入老抽上色，郫县豆瓣酱，炒出红油。
4、加入一瓶啤酒代替清水，煮沸，装入压力锅，压10-15分钟。
5、出锅后加入适量白萝卜，在压2-3分钟，把羊肉的汤汁煮进萝卜。
6、加入鸡精，蚝油，出锅，夹出桂气，八角，配上几颗香菜点缀。
山羊肉火锅做法？
3· 准备剩下食材，洗净
4· 另外准备一个锅，清水加料酒煮沸，给羊肉洗个澡（料酒一勺用于焯水，一勺用于炖煮）
5· 焯水后洗净装盆备用
6· 用之前熬的羊油将八角香料加胡萝卜翻炒一下盛至碗中备用，再将羊肉和生姜片放入进行翻炒，加入以上准备食材中的所有调料炒制金黄加水煮沸，放入胡萝卜一起小火炖煮半小时，再加入土豆炖煮20分钟（喜欢土豆就放不喜欢可以不用放直接继续小火慢炖）
7· 成品
2、党参切段，姜去皮切片。
3、葱切段，草菇切片。
4、烧锅下食用油，放入姜片、葱段，攒入料酒。
5、然后放入羊骨汤、党参、草菇，调入盐、味精、胡椒粉，倒入火锅内，上桌点火煮沸。
带皮羊肉剁小块，用水浸泡2小时，中途换水两回
冷水下锅，加料酒，生姜，给羊肉焯水
焯水好的羊肉再次投入水中，浸泡备用
胡萝卜，大葱，洗净备用
各式配料备用
胡萝卜切滚刀块，大葱切段备用
炒出香味后，下火锅底料翻炒
入羊肉块翻炒
炒到肉皮略焦黄，沿锅边淋入少许料酒
番茄羊肉火锅怎么做？
番茄羊肉火锅是一道非常美味的火锅料理，下面是一种常见的做法：
材料：
- 羊肉片：适量
- 番茄：2个
- 大葱：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 火锅底料：适量
番茄羊肉火锅是一道口味鲜美的火锅，下面是一种简单的做法：
所需材料：
- 羊肉片：适量
- 番茄：2个
- 蔬菜：例如豆苗、莴苣、火锅菜等
- 鸡蛋：2个
- 蘑菇：适量
- 洋葱：适量
- 蒜末：适量
