棒棒面的做法,棒棒面的做法与配料

1. 江洛棒棒面做法？
2. 棒棒面臊子正宗做法？
3. 梆梆面家常做法？
4. 山西名吃棒棒面？

江洛棒棒面做法？

用料

棒棒面（玉米面粉）500克、食盐适量、菠菜适量、香醋适量、辣椒油适量、胡萝卜适量、土豆适量、豆腐适量、木耳适量

做法步骤

1.取适量菠菜摘洗干净，菠菜杆叶分开切，杆炒菜加入就可以，菠菜叶子焯水切末备用。

2.取适量玉米面粉，加入适量食盐，放入菠菜末，加入少量温水，用筷子搅拌面粉成絮状，然后揉成面团，盖上盖放置两小时。

主料:

猪肉馅70克、挂面100克、小白菜1棵

辅料:

蒜2个、葱1段、郫县豆瓣1勺、甜面酱1勺、胡椒粉1茶匙、芽菜10克、糖1茶匙、盐0.5茶匙、生抽1茶匙、花椒油1茶匙、辣椒油1勺

做法步骤:

1.准备做臊子的材料。把郫县豆瓣剁一下。

2.锅中注油，五成热时放入肉馅小火慢炒至肉馅吐油。

3.加入郫县豆瓣炒出红油。

4.再加入芽菜、甜面酱、白糖、胡椒粉炒匀。

5.添水炖五分钟。如果有高汤最好加高汤。煮至汁水浓稠就好了。

棒棒面臊子正宗做法？

棒棒面臊子是一道经典的中国传统面食，下面是一种正宗的做法：

食材：

- 面条：可以使用干面条或生面条，根据个人喜好选择。

- 猪肉末：约200克。

- 辣椒酱：1至2勺。

- 豆瓣酱：2勺。

- 酱油：2勺。

- 蒜蓉：2瓣。

- 姜蓉：适量。

主料:

猪肉馅70克、挂面100克、小白菜1棵

辅料:

蒜2个、葱1段、郫县豆瓣1勺、甜面酱1勺、胡椒粉1茶匙、芽菜10克、糖1茶匙、盐0.5茶匙、生抽1茶匙、花椒油1茶匙、辣椒油1勺

做法步骤:

棒棒面臊子是一道广东特色面食，是由面条、臊子酱和一些配菜组成的。下面是棒棒面臊子的正宗做法：

材料：

- 鸡翅膀/鸡爪 300克

- 虾皮 20克

- 干贝 10克

- 干贝水 适量

- 油 适量

- 姜蒜末 适量

- 豆瓣酱 适量

梆梆面家常做法？

主料

面粉随意 水适量

盐适量

棒棒面的做法步骤

1. 面粉与加入适量盐的温水备好，盐水可使面条更劲道。

2. 面粉中慢慢倒入盐水并用筷子搅拌，直至都成条状然后用手揉捻。揉好后静置十分钟左右。

3. 面团用擀面杖擀开，然后用刀切成条状再揉搓一下。锅内备好水，烧开后放入锅中煮熟，之后加入喜欢的蔬菜跟调料就好啦~

山西名吃棒棒面？

用料

玉米面200克，普通面粉 300克，酵母 5克，温水 270克，白糖 25克

步骤 1

玉米面粉200克和普通面粉300克混合，如果不喜欢太粗口感的、玉米面粉减少100克、普通面粉增加100克

步骤 2

加入5克酵母、25克白糖、270克温水揉成光滑面团