羊栖菜的做法?
1· 羊栖菜炒之前需要事先泡一下,大概20分钟左右,喜欢软一点可以泡久一点,根据个人喜好。中途多换几次水,去除其自带盐分及杂质,泡软之后切段备用。
3· 锅中放少许油,葱,大蒜(辣椒,看个人喜好)爆香,倒入羊栖菜翻炒,然后加入料酒,少许酱油(调色提鲜,本身带咸味,不用放盐),少许鸡精,醋。
4· 最后加入葱花起锅。
凉拌羊栖菜
【材料】羊栖菜,麻油,白芝麻,香菜姜片,盐,白糖,味精,醋,鲜贝露 。
【做法】
1.将干的羊栖菜泡发半天,搓洗干净后切小断 。
2.冷水锅放几片姜片,水开后将羊栖菜放入煮五分钟左右捞出晾凉 。
3.放入盐,白糖,味精,醋,鲜贝露拌匀 。
4.再放入麻油,白芝麻,香菜拌匀即可 。
羊栖菜怎么做?
羊栖菜是一种营养丰富的藻类,富含有对人体有意的多种氨基酸、微量元素
最好的做法就是凉拌,可以减少营养流失!
首先将新鲜的羊栖菜,用水清洗干净,加一些盐泡10分钟
然后锅中放清水,水开以后倒入清洗好的羊栖菜焯一下
焯好以后捞出,放入冰水中过一下,这样会使羊栖菜更加爽口
羊栖菜放入碗中,倒入适量的醋、麻油,喜欢吃辣的可以倒入一些辣椒油
羊栖菜什么人不能吃,羊栖菜怎么吃最好?
羊栖菜成年人都能吃
羊栖菜可以清炒、凉拌、做成汤等多种方式。
具体做法如下:
1.清炒羊栖菜:将羊栖菜洗净切段,大火加热锅后加入少量油,放入姜蒜爆香后倒入羊栖菜,翻炒均匀后加入盐、鸡精等调料即可。
2.凉拌羊栖菜:将羊栖菜切段或切碎,加入蒜末、酱油、醋、糖、芝麻油等调料搅拌均匀,放入冰箱冰藏一段时间后即可食用。
3.羊栖菜汤:将羊栖菜切段,加入清水煮沸后换小火煲1-2小时,可以加入其他肉类等食材增加口感,最后加入调料即可。
总之,羊栖菜食用方法多样,可以根据自己的口味选择合适的烹饪方式。