烤曲奇饼干温度和时间?
烤曲奇饼干需200度预热5分钟,再烤10-15分钟即可。如果略厚或是略薄,可适当增加或减少温度和时间,烘烤过程中要适当调整烤盘位置,可受热均匀些。烘烤过程中,应根据自己的烤箱功率调节温度和时间,并且随时观察以防焦糊。
南瓜曲奇饼干烤箱做法?
将烤箱预热至180摄氏度。 在烤盘上铺上烘焙纸。
将黄油和糖放入碗中,用打蛋器打发至蓬松状。 加入鸡蛋和香草精,继续打发至混合均匀。
用勺子将面糊舀入烤盘中,每个面糊团之间留出足够的空间。
将烤盘放入烤箱中,烘烤10-12分钟,直至曲奇饼干边缘呈金***。
将烤好的曲奇饼干取出,冷却后即可享用。
家庭版曲奇饼干做法?
食材:黄油100克, 低粉120克, 糖粉30克 ,小鸡蛋1个, 20克奶粉。
做法:
1、准备100克黄油,先给它软化;软化至手指可以轻松按压下去即可;
2、筛入30克糖粉,用电动打蛋器打发至颜色变浅体积变大就可以的;
3、打发好的黄油分3-4次加入蛋液打发,每次打发完全再加下一次;直到全部加完;
2、称出90克的绵白糖和200克的低筋面粉。
3、搅打黄油至顺滑,加入绵白糖,继续打至黄油顺滑,体积稍有膨大。
4、分三次加入打散的鸡蛋液,每一次都搅打到鸡蛋与黄油融合再加下一次,搅打完成后,黄油成蓬松的羽毛状,筛入低筋面粉,再加入香草粉,搅拌均匀。
5、用扁平的勺子把面粉和黄油搅拌均匀,直至面粉全部湿润。
6、把面糊装入裱花袋中,用花嘴巴在烤盘上挤出花纹,放入预热好的烤箱190度,上下火十分钟左右即可。家常曲奇做好了。
曲奇饼干是一种非常受欢迎的西式点心,制作简单,口感香甜可口,适合全家吃。下面介绍一个家庭版曲奇饼干的做法:
所需材料:
- 低粉(中筋面粉)200 克
- 牛油 120 克
- 糖粉 80 克
- 蛋黄 1 个
- 香草精 1 小勺
做法: