东北炒面的做法

1. 东北三丝炒面的做法？
2. 东北实蛋炒面的家常做法？
3. 东北鱿鱼炒面做法？

东北三丝炒面的做法？

鸡蛋面3个，鸡蛋2个，胡萝卜1个，鸡肉肠3条，生抽1汤匙，海鲜酱1汤匙，鸡精1小勺，麻油1/3汤匙

做法

1.胡萝卜去皮切丝，鸡肉肠切丝，鸡蛋打散成蛋液

2.鸡蛋面放冷水里煮开，捞起过冷水。沥干水分

3.蛋液煎成蛋饼，切丝

4.热油锅，放鸡肉肠煎至金黄盛起备用

5.放胡萝卜丝煸炒，中间洒水一次，炒至软身盛起备用

6.重新热油锅，把沥干水分的面条放进去，尽量铺薄，中火煎至稍微金黄，翻面后继续煎至干身

7.加人胡萝卜丝、蛋丝、香肠丝翻炒

8.倒进酱汁以前翻炒均匀

东北实蛋炒面的家常做法？

食材:

面条适量，鸡蛋一个，肉丝适量，胡萝卜丝适量，小油菜适量，葱段适量，香葱适量，老抽适量。

步骤

1.将面条放入开水，小煮一会，捞出过凉水;

2.锅烧热，滑油(这样不会粘锅)，放入鸡蛋，炒熟盛出;

3.放入葱段、香葱、小油菜、胡萝卜丝、肉丝翻炒、老抽调味，再放入面继续翻炒;

4.改用筷子不断搅拌面，目的是搅散面，再放入鸡蛋、葱，翻炒一会即成。

东北鱿鱼炒面做法？

面蒸熟，鱿鱼切成花刀，包菜、胡萝卜切丝儿备用

步骤2

热锅冷油。鱿鱼倒入快速翻炒

步骤3

鱿鱼起圈后倒入包菜丝和胡萝卜丝翻炒

步骤4

包菜熟了加入调味料调味

步骤5

倒入蒸熟的面条搅拌均匀，至面条入味即可

步骤6

1.将面过水。

　　2.黄瓜丝，胡萝卜丝鱿鱼过水。

　　3.肉丝用酱油，生粉，盐抓抓，稍腌片刻。

　　4.锅中坐油，见热倒入肉丝划炒，面色倒入黄瓜丝，胡萝卜丝翻炒均匀。

　　5.倒入面条倒入鱿鱼圈，拌匀即可

材料

主料：面条250g、鱿鱼适量、胡萝卜适量；

辅料：油适量、盐适量、酱油适量、蒜两瓣、香油少量

鱿鱼炒面

1

面条煮熟后捞出来放凉水中冷却。

2

把冷却后的面条捞出来放盘子里，加入少量的香油拌匀，避免变坨。

3

把胡萝卜切成条，鱿鱼条开水焯过，备用。