羊排怎么做

1. 小羊排怎么做？
2. 正宗羊排怎么做？
3. 正宗羊排怎么做？
4. 烤羊排怎么做？

小羊排怎么做？

步骤/方式1

小羊排用清水浸泡一晚上

步骤/方式2

取出羊排，加少许老抽，少许盐，少许黄酒，适量蛋清，腌制2小时

步骤/方式3

平底锅里加一点点油，将羊排含脂肪的那一面朝下，中火煎至出油

步骤/方式4

正宗羊排怎么做？

1、羊排取出，用清水洗去血水，这一步的目的是为了让羊排去除膻味；不过，如果羊排比较好，膻味也会比较小。

2、加入迷迭香和黑胡椒粒。

3、加入海盐，轻轻拌匀后腌制1小时。

4、中小火热锅，锅内放入适量的橄榄油，放入羊排煎3分钟。

5、反面再煎3分钟即可，这样做出来的羊排鲜嫩多汁；当然，如果喜欢老一些口感的，可以适当延长煎的时间。

6、摆盘即可食用。

正宗羊排怎么做？

1、羊排取出，用清水洗去血水，这一步的目的是为了让羊排去除膻味；不过，如果羊排比较好，膻味也会比较小。

2、加入迷迭香和黑胡椒粒。

3、加入海盐，轻轻拌匀后腌制1小时。

4、中小火热锅，锅内放入适量的橄榄油，放入羊排煎3分钟。

5、反面再煎3分钟即可，这样做出来的羊排鲜嫩多汁；当然，如果喜欢老一些口感的，可以适当延长煎的时间。

6、摆盘即可食用。

烤羊排怎么做？

烤箱烤羊排的做法 ：

1、羊排洗净，剁好

2、羊排尽量挑肥点的，烤出来不容易发柴，色泽也好看

3、烧开一锅水，羊排下锅焯一下

4、焯完水后，羊排捞出洗净，放入电压力锅。放入葱段，加水没过羊排，压半小时左右。

5、压好的羊排捞出，放盘中等待上料

6、孜然粉、辣椒粉、盐巴盛好备用，具体的用量根据个人口味调整

7、将上述三种调料均匀抹在羊排表面。烤盘上垫上锡纸，将羊排肥肉朝上，整齐码放。烤箱选择上下火，200度，烤制10-15分钟

8、用刀将羊排一根根切开，放上香菜，装盘，大功告成。