生日面条的做法？
1、首先准备食材，主食：面条火腿肠鸡蛋等。配料：香葱少许，香菜少许，盐一勺，虾米少许，油泼辣子一勺，鸡精、味精少许，香油一勺，香醋一勺，酱油一勺。
2、碗中依次放入准备好的配料。
7、放入火腿肠。
8、加入荷包蛋。
9、生日面条做好啦。
生日面条的做法？
1、首先准备食材，主食：面条火腿肠鸡蛋等。配料：香葱少许，香菜少许，盐一勺，虾米少许，油泼辣子一勺，鸡精、味精少许，香油一勺，香醋一勺，酱油一勺。
2、碗中依次放入准备好的配料。
3、锅中加水烧开，打入一个鸡蛋。
4、荷包蛋煎好备用，这里用的是水煎方式，可以用油煎。
5、锅中放入手擀面或挂面，搅拌一下。
6、面煮好，舀一勺面汤放入备好的调料碗里，再放入面条。
7、放入火腿肠。
8、加入荷包蛋。
9、生日面条做好啦。
请问一下过生日吃寿面是吃宽的好呢还是细的好呢？
在中国有一种习俗,就是过生日的时候要吃一碗长寿面, 因为我国食品中面条最为绵长,寿日吃面,表示延年益寿,预示着长命百岁,寿比南山。那么你知道过生日为什么要吃长寿面吗?关于过生日吃长寿面的习俗,其由来可追溯至西汉年间。 ——摘自 华夏民俗文化网 由来 相传,汉武帝崇信鬼神又相信相术。一天与众大臣聊天,说到人的寿命长短时,汉武帝说:《相书》上讲,人的人中长,寿命就长,若人中1寸长,就可以活到100岁。”坐在汉武帝身边的大臣东方朔听后就大笑了起来,众大臣莫名其妙,都怪他对皇帝无礼。汉武帝问他笑什么,东方朔解释说:“我不是笑陛下,而是笑彭祖。人活100岁,人中1寸长,彭祖活了800岁,他的人中就长8寸,那他的脸有多长啊。” 众人闻之也大笑起来,看来想长寿,靠脸长长点是不可能的,但可以想个变通的办法表达一下自己长寿的愿望。脸即面,那“脸长即面长”,于是人们就借用长长的面条来祝福长寿。渐渐地,这种做法又演化为生日吃面条的习惯,称之为吃“长寿面”。这一习俗一直沿袭至今。
东北人过生日要吃啥样面？
在我们东北。无论是老人过寿。还是普通人过生日。不管菜肴多么丰富。过生日的人必须吃面条。也叫长寿面。要是老人过生日吃面条剩下的话。可以分给儿孙吃。还有煮鸡蛋。吃个煮鸡蛋。那叫滚滚运气。又长了一岁。希望给自己带来好运气。吃碗长寿面。预示着生命长长久久。
东北人过生日一般在家里做手擀面条，再卧上两个鸡蛋。记住做手擀面一定要用冷水和面，这样煮出来的面才劲道好吃。但是要做一种特色卤和面条搅拌一起才美味。
做卤比较简单，用一点猪肉沫在锅里炒香，再加上煮面条的汤，然后再加上两小勺生抽，两小勺耗油，蘑菇精少许，最后再用韭菜沫洒在上面就可以了。
