可乐鸡翅怎样做好吃?
用料有百事可乐,鸡翅中,葱姜蒜,冰糖,生抽,老抽,料酒,盐,鸡精。
做法如下
先将每个鸡翅正反两面都划几刀,方便入味。
锅中煮水沸腾后放入鸡翅,焯一下,捞出后过一下凉水,擦干表面水分。
葱切小段姜切片。
倒入葱蒜翻炒均匀。
倒入生抽料酒和老抽把鸡翅翻炒上色。
倒入可乐(刚好将鸡翅完全浸入的量),大火烧开后改小火煮炖15到20分钟。
可乐鸡翅怎么做好吃,先准备食材鸡翅,需要大葱大葱切段,姜切片 大概是3-4片就可以了,可东准备一听,鸡翅数量大小 我们来选择,我们准备几片柠檬片,做肉类需要提前腌制,鸡翅也不例外,把鸡翅放在一个碗中,把鸡翅可以先改化刀,加入适量的料酒,葱段,和柠檬片去腥,也可以直接挤柠檬计在鸡肉上面搅拌一下好入味,我们在加入生抽,少许盐,腌制10分钟,锅里倒油,直接炒鸡翅,把鸡翅两边煎黄,倒入可乐,我们小火煮开转,大火收汁,收好汁后就可以关火出锅了虽然大火收汁,建议不要收的太干,撒上葱花就开吃,倍儿有面一道家常菜,好吃有不贵,这就是可乐鸡翅的好吃做法
1.准备食材
先准备好可乐鸡翅的原料,六个鸡翅、可乐一瓶、生姜、食盐、胡椒粉;我们准备好这些调味料之后,先把鸡翅清洗干净,然后用刀在鸡翅表面划几个口子,这样做出来的鸡翅就会更加入味好吃;起锅鸡翅冷水下锅,把鸡翅里面的血水泡出来之后,放入生姜和料酒,这样鸡翅做出来就不会有腥味,泡上十分钟之后,用温水清洗干净,鸡翅捞出水分控干即可。
2.起锅烧油
这里建议大家最好使用花生油,油热之后放入鸡翅炸制,等到鸡翅两面金黄的时候,把鸡翅捞出控油,一定要注意油的温度,不要炸糊,用另一口干净的锅,先放入鸡翅倒入适量的可乐,然后放入生抽,加入我们之前准备好的调味料,盖上锅盖之后先用大火焖煮,二十分钟之后再把之前的调味料都捞出来,放入可乐继续煮制,汤汁黏稠之后,我们先捞出一部分,然后把收干汤汁,鸡翅捞出来装盘,淋上美味的汤汁就可以了。
可乐鸡翅好做又好吃,它的做法是这样的。用料:鸡翅1000克,可乐一瓶500克,生姜200克。
做法1.鸡翅放到来水中焯一下捞出备用。
2.锅中少放一点点油,然后将鸡翅放锅中,小火煎至表面金黄。
3.把姜片、八角放入锅中,煸炒出香味。然后把可乐倒入锅中,再加少许酱油、盐提味,大火烧开后转小火炖15分钟。
4.转大火收汁。收汁的时候要不停的用铲子翻动,直至鸡翅表面裹上焦糖色,锅中有明油渗出。即可乘出装盘食用。
1.把鸡翅正反切两刀,水煮十分钟,加入葱段,两勺料酒去腥味。
2. 可用搅拌机将蒜打碎,没有搅拌机的,可以拿出老妈的捣蒜神器。
4. 锅内倒油,蒜蓉放下去煎后加入葱姜放炒入味,加入鸡翅,双面煎至金黄。
5. 倒入可乐,没过鸡翅。
6. 焖锅烧6分钟,开盖收汁。
7. 出锅时撒一把芝麻
可乐鸡翅怎么烧?
可乐鸡翅是我最喜欢的一道好吃又好做的家常美食,很愿意回答“可乐鸡翅怎么烧?”这个问题。
要想烧出美味又美色的可乐鸡翅,需要掌握以下几步:
一、炒糖色
锅中放油,烧至八成热时下入一大勺白糖,熬制变色、起泡。
将洗净并控干水份的鸡翅下入糖色中翻炒,并倒入一茶匙老抽提色。当鸡翅翻炒着色后加入可乐,直到基本没过鸡翅,并加入葱段和生姜片少许。
二、火候掌握
开大火将鸡翅烧开,加入生抽两茶匙,食盐少许,转中火,盖锅烧15~20分钟。
三、收汁技巧
然后掀开锅盖,开大火收汁,大约五分钟后,汤汁开始变得浓稠,继续大火,直到汤汁恰到好处地裹满鸡翅周身,并迅速淋上几滴香油提味、提色,出锅装盘即可上桌。
一盘色泽诱人、味道鲜美、汤汁粘稠的可乐鸡翅,即好吃,又下饭,而且特别简单好做,所需原料非常方便买到,是一款地地道道的美味家常菜,赶紧试试吧!