在家炸鸡翅简单做法？
材料
三节鸡翅300公克，低筋面粉200公克，鸡蛋2颗，粗面包粉300公克，生白芝麻20公克，泰国辣椒粉1小匙，鱼露2小匙，鸡精粉1小匙，细砂糖2小匙，20度米酒1大匙
做法
1.将鸡翅放入碗中，加入白芝麻、泰国辣椒粉、鱼露、鸡精粉、细砂糖、20度米酒混合搅拌，放入冷藏室，腌约4小时取出备用。
2.将鸡蛋打散成蛋液备用。
3.把作法1的鸡翅平均沾上一层低筋面粉，再沾上作法2的蛋液，最后再沾上粗面包粉。
4.取一炒锅，倒入适量的油，以中火将油温烧至160℃。将作法3的鸡翅放入锅中炸约7分钟，至鸡翅浮起呈金***捞出盛盘即成。
用料：鸡翅若干个，椒盐粉一包，脆皮香酥炸鸡粉1包，食用油适量
做法：1.鸡翅洗干净均匀抹上薄薄一层椒盐粉，给鸡翅做个*** ，每一个均匀摸得上就行 ，倒点儿食用油，盖保鲜膜，放冰箱腌制1小时。
2.冰箱取出腌制好的鸡翅，给每一个鸡翅均匀的裹上薄薄一层炸鸡粉就足够了 。
4.炸至金***捞出 ，油开大火热油二次下锅复炸，会使鸡翅更加酥脆 ，稍炸，出锅即可。
原料：鸡中翅10个、味好美香辣炸鸡粉、淀粉、鸡蛋1个。
做法及步骤：
1、鸡中翅用盐腌制半小时至1小时（盐放多点，腌的时间就短些；盐放少点，腌的时间就长些）然后洗净、沥干，备用。 2、容器中倒入半袋炸鸡粉、加入炸鸡粉量的1/3—1/2的淀粉（按个人喜好辣的程度，决定加入淀粉数量的多少），再打入一个鸡蛋。
3、用筷子搅拌，直到鸡蛋的蛋清、蛋黄都混在粉里的程度，再加一点点的水（大约5CC）能使粉料调成粘稠状就行了。
4、开油锅、油烧至锅里冒细泡时，将裹好调料的鸡翅下锅炸，同时，改用小火，炸到表面调料凝固时，将鸡翅翻身炸另一面。这样不断的反复，将两面炸至金***即可。
食材明细
鸡翅750克、糯米50克、火腿50克、芝麻50克、面包屑50克、鸡蛋100克、小麦面粉50克、花生油适量、大葱10克、姜10克、盐5克、料酒10克、椒盐4克、玉米淀粉5克
炸鸡翅的方法
1. 先剁掉翅膀尖，再把骨节弯曲处剁成两段，放入盆内，加入葱段，姜块，料酒上的笼蒸至七成烂，取出晾凉，在每个翅膀上横划一刀，剔去骨
2. 糯米放入碗内淘洗干净，用冷水泡四小时，把火控净上笼蒸熟
主料：鸡翅适量
辅料：葱花适量
调料：奥尔良腌料1大勺，盐1匙，蚝油1勺，料酒1勺，十三香1匙，胡椒粉1匙
做法：
1.鸡翅洗干净，改花刀，方便入味。
2.鸡翅内放入葱花，盐，料酒，蚝油，一大勺奥尔良腌料。
3.再加入适量胡椒粉。
4.抓拌均匀。带上保鲜膜，冰箱冷藏4个小时。
5.准备一个盘子加入面粉，淀粉，盐，十三香。
6.把面粉，淀粉，盐，十三香搅拌均匀。
KFC炸鸡翅的配方及做法？
主料：鸡腿肉。
辅料：香菜。
调料：盐、糖、料酒、五香粉、面粉、淀粉、食用油。
1、鸡翅中加入鸡蛋、盐。
2、放入鸡精、胡椒粉。
3、搅拌均匀腌制30分钟。
4、腌好的鸡翅表面粘一层面粉。
5、锅中倒油，放入鸡翅。
6、炸至金黄捞出即可。
7、成品如图。
扩展资料：
新奥尔良烤翅是指新奥尔良口味的烤翅，制作原料主要有鸡翅、水（冰水或凉水）、新奥尔良烤翅腌料等。该烤翅具有新奥尔良的甜香及辣香，表面富有光泽；气味鲜香诱人，饱满的鸡肉的鲜香味，非常能够引人食欲。
