肉炒刀削面的家常做法？
锅中烧水，水开后放入面条煮熟，捞出过凉，沥干水分后放入一勺生抽、半勺老抽搅拌均匀；
2· 热锅凉油，先来煎个荷包蛋 吧（不想吃煎蛋的话，可以不略过这一步）；
荷包蛋煎好后盛出备用；
3· 锅中再放入少许油，放入五花肉片、花椒粉炒香后放入蒜末；
4· 放入少许的老抽、青红椒丝炒至断生；
出锅前再淋入一勺陈醋烹香就做好了～
6· 将炒好的面盛入盘中，放上之前煎好的煎蛋就可以开吃了～
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锅中倒入水，放到火上开始烧水，水开下刀削面，刀削面煮到七八成熟即可，捞出放入凉水里过一下。
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锅中放油，将豆瓣酱、肉、蒜苔放入锅中翻炒，五分熟时放入洋葱和鲜辣椒，再放西红柿，之后放一点水，不能过多。
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菜快熟时放入青菜，把煮好过完凉水的刀削面放到菜里再一起炒匀即可出锅。
材料：
- 200克刀削面
- 1个洋葱，切丝
- 2根胡萝卜，切丝
- 2勺生抽
- 1勺老抽
- 1茶勺白胡椒粉
- 适量盐和糖
食材清单
刀削面 一斤 、 五花肉 一两 、 西红柿 一个 、 青菜 三四棵 、 青椒 一根 、 豆瓣酱 一勺 、 绿豆芽 一把 、 葱姜蒜 适量 、 盐生抽 适量
1/10
肉丝葱姜蒜末
2/10
3/10
锅上水煮刀削面
4/10
姜蒜切片，西红柿去皮切丁
步骤 2
锅烧热，倒入少量油，小火炒香姜蒜
步骤 3
放入肉丝，肉发白后带入少量老抽调色，我喜欢颜色重点，根据个人喜好来。
调入少量盐。不用放太多盐，后面豆瓣酱也是咸的！！！
步骤 4
翻炒均匀后，放入西红柿。炒至西红柿出汁，盛出备用。
炒刀削面的家常做法黄磊？
辅料：葱花少许，蒜末少许，盐1匙，生抽2勺，蚝油2勺，食用油2勺，老抽1勺
做法步骤
1. 准备好所有食材。
2. 锅中水开，先将刀削面煮熟。
1将刀削面放锅中煮熟捞出过凉水备用。西红柿改刀切成块。
2将2个鸡蛋打散，放锅中炒熟，
3锅中再次放油油热下西红柿翻炒出汤汁，将炒好的鸡蛋和刀削面放西红柿中一起翻炒，加盐味精调味。
4刀削面放蒜末翻拌均匀即可食用。
怎样炒削面的家常做法？
1、食材：刀削面10克，牛肉10克，胡萝卜10克，青椒10克，洋葱10克，老抽10克，生抽10克，番茄酱10克，盐少许，糖10克，料酒1勺。
2、：胡萝卜、青椒、洋葱、切丝，牛肉切片（前面三个食材应该也是切片的）。
3、刀削面煮熟，凉水过一下备用（面不要煮过火）。
4、牛肉腌制一下：料酒，盐，糖，黑胡椒（一点点），生抽，淀粉，抓匀备用。
5、油烧热将牛肉炒熟，盛出备用。
一准备食材：
削面，羊肉丝或条，西红柿两个，洋葱半个，绿豆芽少许，青椒一个，孜然料
二、做法步骤：
1、先将水烧开，把面条煮熟，捞出来放凉水里代用。
2、将锅内放少许油，油热即放入羊肉翻炒几下，放十三香，盐。倒盘里代用。
3、放少许油，放入洋葱，青椒，西红柿，翻炒几下。
4、半熟后再放入绿豆芽翻炒三四下即可，放入面条，翻炒两三下入味，放少许盐翻炒，最后放入羊肉。
5、加入孜然料，一盘香喷喷的刀削面就完成了。
