手指饼干的做法大全

1. 手指饼干的配方和做法？
2. 手指饼干是怎么做的？
3. 手指饼干是什么？
4. 手指饼干婴儿零食做法？

手指饼干的配方和做法？

低筋面粉35克

鸡蛋1个

辅料

白糖25克

步骤1

准备材料：鸡蛋1个，细砂糖10克（加入蛋黄中），细砂糖15克（加入蛋白中），低筋面粉35克

步骤2

将鸡蛋的蛋白蛋清分离。将蛋白用打蛋器打至呈鱼眼泡状，加入5克的细砂糖。继续搅打至蛋白变得浓稠，再加入15克的细砂糖。继续搅打至蛋白出现纹路，加入最后5克的细砂糖

步骤3

继续搅打，直到提起打蛋器时，蛋白能拉出不弯曲的短小尖角

食材

鸡蛋（3个）细砂糖（50g）

低筋面粉（95g）柠檬汁（少许）

材料非常简单：鸡蛋3只 细砂糖50g

低筋面粉95g

步骤1: 用两个盆分开蛋白和蛋黄（要求洁净无油）。

步骤2: 把一半砂糖加入蛋白，用打蛋器打发至硬性发泡（在蛋白中滴一些柠檬汁更容易打发）。

步骤3: 把另一半砂糖加入蛋黄，打发至浓稠发白。

步骤4: 先把三分之一的蛋白拌入蛋黄，再把剩余的蛋白拌进去。

手指饼干是怎么做的？

食材

鸡蛋（3个）细砂糖（50g）

低筋面粉（95g）柠檬汁（少许）

材料非常简单：鸡蛋3只 细砂糖50g，低筋面粉95g

步骤1: 用两个盆分开蛋白和蛋黄（要求洁净无油）。

步骤2: 把一半砂糖加入蛋白，用打蛋器打发至硬性发泡（在蛋白中滴一些柠檬汁更容易打发）。

步骤3: 把另一半砂糖加入蛋黄，打发至浓稠发白。

步骤4: 先把三分之一的蛋白拌入蛋黄，再把剩余的蛋白拌进去。

步骤5: 再拌入过筛的低筋面粉。

步骤6: 拌好的面糊是细滑的，蓬松的，装入裱花带。

手指饼干是什么？

手指饼干是一种脆脆的小型饼干，形状长条状，类似于手指头，因而得名。通常呈现为浅棕色或金***，口感松脆，味道香甜可口。手指饼干通常是以面粉、黄油、糖和香料为主要原料制作而成，一般可作为小吃或下午茶的点心，也适合搭配咖啡或茶饮品食用。手指饼干不仅容易携带，而且因其美味和方便食用的特点，深受大众喜爱成为了一种受欢迎的零食之一。

手指饼干婴儿零食做法？

制作步骤：

将黄油放在室温下软化，加入细砂糖搅拌均匀。

加入鸡蛋黄继续搅拌均匀。

加入低筋面粉，用刮板拌匀。

加入清水少量搅拌成面团，不要揉捏过度。

将面团揉成长条状，约 8 厘米长，2 厘米宽，0.8 厘米厚。

将长条状面团切成小段，每段约长 3 厘米左右。

在每个小面团上使用叉子轻轻压出几个孔，以防止饼干变形或鼓起。

把小面团放在盘子里，放入冰箱中冷藏至少 30 分钟。

手指饼干

By ***looking

给宝宝做一款小零食。

原料：鸡蛋、白砂糖、低筋面粉、糖粉。

做法步骤：



第1步、准备好材料，材料很简单。



第2步、分离蛋黄蛋清，知道蛋黄不小心被我弄破了。