盐焗凤爪的做法？
3、锅中放入盐1勺、盐焗鸡粉20克、清水适量煮2分钟，放入白酒1勺、香油1勺拌匀，放入鸡爪中火焖10分钟，关火再焖5分钟即可。
食材用料
凤爪14个，海天盐焗粉1包，黄栀子6个，盐15到20克，料酒，姜片，花椒粒适量
做法步骤：
1，凤爪反复淘洗干净
2，放入锅里，加入水，料酒，姜片，花椒粒焯水
3，焯好水后捞出凤爪
4，用清水冲洗干净后沥干
5，加入盐和一半盐焗粉拌匀，这里盐的用量以舔一下足够味，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一晚
6，锅里加入水，捏碎的黄栀子，剩余的一半盐焗粉，盐煮开，汤底要比平时喝汤咸一些
7，加入腌制好的凤爪，连同腌制出的汁一起倒入。煮8分钟左右断生即可，凤爪不可煮太久会没有口感哦
盐焗鸡爪怎么做？
首先非常感谢在这里能为你解答这个问题，盐焗鸡爪怎么做？盐焗鸡爪是大众喜欢的休闲食品，昨天去超买了海天盐焗鸡粉，做出来非常入味，而且操作也很简单，下面就是 盐焗鸡爪的做法：
主料：鸡爪600g辅料：油适量盐焗粉1包1准备海天盐焗鸡粉2鸡爪洗净，剪掉指甲。3锅内水烧开后放鸡爪放到沸水锅中氽烫去除腥臊味4放少许食用油，将盐焗鸡粉倒入鸡爪中拌匀腌30分钟5电饭底部涂少许食用油（防止粘锅）6倒入腌好的鸡爪7按下煮饭键，中间要开锅翻动，这样可防止烧焦820分钟后即可起锅小贴士
制作好的盐焗凤爪热吃冷食均相宜。
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1.在市场上购买新鲜的鸡爪，清洗干净。
2.烧一锅开水，将鸡爪放入，大火煮30分钟，然后捞起，冷却后可以用剪刀稍微剪开一下鸡爪表皮，这样更容易入味。
4.热油，将佐料放入翻炒片刻，再放入鸡爪大火炒，加生抽、醋、耗油、麻油，再加入适量水，大火煮，收汁出锅，这样好吃的盐焗鸡爪就做好了。
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盐焗鸡爪
1、鸡爪洗净去掉指甲
2、放姜片和黄酒焯水，捞出过冷水
3、控水，加入盐焗鸡粉、适量盐、五香粉，拌匀，放入冰箱2个小时
4、弄好配料，栀子切碎，煮开水放入配料，加入适量盐、黄酒大火煮两分钟加入15克盐焗鸡料搅拌
5、倒入鸡爪，煮开水后中火8分钟捞出，用风扇吹凉
6、放入冰箱两个小时就可以了
材料：鸡爪800g，盐焗鸡粉30g，盐，生抽，花生油
做法：1、鸡爪解冻洗净，切掉指甲。
2、把鸡爪放进瓦煲，往里面放入盐焗鸡粉、一点点盐、少量老抽（上色用），搅拌均匀。
3、让鸡爪腌制约30分钟。
4、往瓦煲里面倒入约小半碗清水，盖好锅盖。
5、大火烧开转小火，翻一下，继续焗约15分钟即可。
盐焗凤爪；香味得耐嚼，咀嚼得有趣味，有了这两个原则，就能征服啃爪族…
食材；焗鸡粉，鸡爪，姜片，八角、干沙姜，黄姜粉，各少许盐、鸡粉。做法；1 锅中倒入适量清水烧热。放入鸡爪。2 加盖，大火烧开。3 揭开盖，放入姜片和洗净的八角、干沙姜。4 加入盐、鸡粉。5 再倒入盐焗鸡粉。6 搅拌均匀。7 加入黄姜粉。8 用锅勺充分拌匀。9 加盖，小火卤制15分钟至入味。10 揭盖，捞出鸡爪。11 摆好盘即成。
相关常识
鸡爪味道鲜美，骨质脆嫩，富含膳食纤维，可以增强肠胃蠕动、促进消化、增强食欲。但其胆固醇含量较高，高血脂病患者不宜食用鸡爪。盐焗鸡爪的做法？
盐焗鸡爪的做法
1、浸泡：花椒水中加入拍碎的葱段、姜片以及料酒，将买回的鸡爪冲洗后剪去指甲，放入浸泡2-3个钟备用；将浸泡好的鸡爪再次搓洗干净，特别是爪心***的茧皮要撕干净。（浸泡好的鸡爪茧皮轻轻一撕便可)
2、氽水：锅内坐水，放入姜片、葱段及料酒煮开，将浸泡好的鸡爪放到沸水锅中氽烫去除腥臊味；
3、冲泡：将氽烫后好的鸡爪捞出，用流动水冲洗干净沥干水分备用；
4、腌制：将盐焗鸡粉用纯香麻油调成糊状，倒入鸡爪中拌匀备用；
5、将鸡爪装入保鲜袋中搓揉***，用密封夹封口，放入冰箱冷藏腌制过夜；
6、将蒸笼用锡纸铺底备用；
7、蒸锅坐水煮开，将腌制好的鸡爪放入蒸笼中，加盖旺火足汽蒸制。(约15分钟)
8、将蒸笼取出，直接将鸡爪连同铺底的锡纸一同取出移至烤盘内，放入200℃预热好的烤箱内，烤至表皮干爽焦香即可取出(约5-8分钟)，制作好的盐焗凤爪热吃冷食均相宜。
盐焗鸡爪的做法？
盐焗鸡爪的做法
1、浸泡：花椒水中加入拍碎的葱段、姜片以及料酒，将买回的鸡爪冲洗后剪去指甲，放入浸泡2-3个钟备用；将浸泡好的鸡爪再次搓洗干净，特别是爪心***的茧皮要撕干净。（浸泡好的鸡爪茧皮轻轻一撕便可)
2、氽水：锅内坐水，放入姜片、葱段及料酒煮开，将浸泡好的鸡爪放到沸水锅中氽烫去除腥臊味；3、冲泡：将氽烫后好的鸡爪捞出，用流动水冲洗干净沥干水分备用；4、腌制：将盐焗鸡粉用纯香麻油调成糊状，倒入鸡爪中拌匀备用；5、将鸡爪装入保鲜袋中搓揉***，用密封夹封口，放入冰箱冷藏腌制过夜；6、将蒸笼用锡纸铺底备用；7、蒸锅坐水煮开，将腌制好的鸡爪放入蒸笼中，加盖旺火足汽蒸制。(约15分钟)8、将蒸笼取出，直接将鸡爪连同铺底的锡纸一同取出移至烤盘内，放入200℃预热好的烤箱内，烤至表皮干爽焦香即可取出(约5-8分钟)，制作好的盐焗凤爪热吃冷食均相宜。
