炖鸡腿的做法简单又好吃

1. 家常炖鸡腿正宗做法？
2. 鸡大腿的最简单十种做法？

家常炖鸡腿正宗做法？

步骤/方式1

鸡腿一个，切好了。拿回来泡水，泡二十分钟左右

步骤/方式2

土豆和香菇切好，黑木耳洗净泡水

步骤/方式3

用手按压鸡肉，把血水洗出来，按压，不要搅拌，鸡皮掉下来不好看，血水还洗不净。按压清洗三四次左右水就干净了，沥干水分备用。

步骤/方式4

步骤/方式1

把鸡腿一边各切一刀，加入料酒、盐、生抽腌制30分钟；

步骤/方式2

锅中倒入适量植物油，油开后放入冰糖，再放入腌好的鸡腿，两面都炒上糖色；

步骤/方式3

倒入生抽，加入适量盐，加水，加入草果、葱、姜、香叶、花椒，中火炖半小时；

步骤/方式4

鸡大腿的最简单十种做法？

所需食材：鸡大腿2个，干栀子2个，小香葱一把，姜片20克，黄酒20克，生抽25克，凉白开15克，熟芝麻5克，盐3克，白糖8克，小葱末姜末20克，花生油25克，冰块适量。

制作过程：

1先用蒜臼子把干栀子锤几下砸碎，不用太碎，两半即可。

2锅里放入没过鸡大腿的水量，然后加入一把小香葱和20克姜片。

3再加入20克黄酒。

4把砸碎的栀子放进去同煮。

5水开后盖盖子煮5分钟看到水煮出黄颜色就行了。

6然后把洗净的鸡大腿放进去，盖盖子改中小火煮半小时。

7半小时以后打开锅盖用筷子扎一下试试，可以轻松扎透拔出筷子以后没有血水就是熟了。