- 重庆鸡捞面的正宗做法？
准备食材：土鸡：：适量大蒜：青花椒6克，红花椒6克，个料酒：适量糖，生抽：适量白胡椒粉：少许老抽：适量
1，鸡脯肉切小块，倒入料酒、蚝油，生抽、糖、盐拌匀，抓匀腌制30分钟。
2，将大蒜，青麻椒，小米辣，长线椒，所有食材清洗干净，好备用！
3，烧开水，将面条下至7分熟，捞出，加几滴油，防止面条粘块
4，鸡肉中小火煎熟～很好熟的，肉熟了！放入青麻椒，长线椒，大蒜，小米辣翻炒，倒入生抽，老抽，蚝油，翻炒均匀。
1、备好青红椒，蒜，姜，花椒
2、把肉用盐和酱油料酒和生姜片腌制15分钟
3、小火用蒜瓣和花椒还有生姜片炝锅，然后取出扔掉
4、加入鸡肉大火翻炒加酱油和白糖至熟(如果盐淡可以再加点)。然后加入青红椒翻炒
5、另起锅加水煮熟面条放入锅中和菜稍微大火翻炒
收起
