蒸面条肉怎么做？
蒸面条肉是一种口感独特、美味可口的传统美食。
蒸面条肉的制作原料多为牛羊肉,口感鲜美；而在制作时面条需要充分吸收牛羊肉汤的鲜味，因此搭配得当可以制得香醇美味。
在制作蒸面条肉时，可以根据个人口味添加适量的葱、姜、蒜等调味料提升其风味，而且蒸制的过程较为简单、省时省力，是一款很好的家常菜。
蒸面条肉肉要在锅里煸炒。蒸面条最好选择五花肉，这样蒸出来的面条更好吃，首先我们买差不多一斤五花肉，可根据面条的多少，把五花肉切成片，准备点葱姜，然后起锅烧油，呆油五成热下入五花肉，煸炒出油，使五花肉表面微干，这样吃着更香，下入葱姜煸炒即可
蒸面条肉的做法是，一，准备好配料，五花肉切丁，清洗一下，葱切段，姜切丝，蒜切片，豆芽洗净。
三，炒锅内放入植物油，油热后放进去葱段，蒜片，姜丝后炒出香味儿，放进五花肉，翻炒肉变色，加入少量酱油，盐，翻炒。放进去豆芽翻炒，豆芽稍微缩水后放进去热水。
四，将锅里的菜和面条用筷子搅匀，放入几滴香油，味精，鸡精，出锅。
这个要先准备适量的面条，把面条里面倒入酱油水高汤拌匀以后，上锅蒸十分钟。肉可以选择自己适合的，我喜欢吃牛肉，一般就是用牛肉切片，加上酱油，生粉，胡椒粉，葱姜蒜腌制一会儿然后用一个盘子上面抹上点油，放上一层肉一层面的铺好，再放锅上蒸3到5分钟，蒸好后上面撒上葱花拌匀就好了。
姜切丝，蒜切片，葱切段。豆角切段，瘦肉切丝，辣椒切片。
油热下葱姜蒜，煸出香，下瘦肉丝，煸至八成熟下豆角，豆角九成熟下辣椒片，全熟出锅。
买回来的面条，放入蒸锅里蒸熟，蒸熟之后把菜放入蒸好的面条里，拌均匀，再放入蒸锅里蒸就好了。
瘦肉蒸面条的家常做法？
辅料：盐、玉米油、鸡粉、耗油、陈醋、一品鲜、蒜、姜、小葱适量
做法
步骤2加入小葱段、蒜片、姜丝、盐、鸡粉、玉米油、耗油、一品鲜；
步骤3充分混合均匀，腌制10min； 送入机器中，蒸20min；
步骤4新鲜面条开水下面煮熟即可，捞出控水；
步骤5将面条平铺到蒸熟的菜上，先不搅拌；
步骤6面条上淋上玉米油，防止蒸的时候粘在一起； 再次送入机器中，蒸10min， 蒸好后盛盘，淋上陈醋即可；
主料：瘦肉120克、豆角1把、青菜1把，辅料 油适量、盐适量、酱油适量、十三香适量、细面条适量、黄豆芽适量
步骤：
1、准备食材 ；
2、蒸锅加入适量和开水烧开后放入面条蒸个十分钟 ；
3、豆角折成3-5cm的段 ；
1· 细面条放在蒸笼里蒸30分钟（水开后记得翻一次抖散，中间再翻一次）焖五分钟
2· 凉锅下猪肥肉小火煎出多余的油脂（我这块肥的比较多没继续放油），锅里放葱花、姜丝、花椒煸出香味（大火），放入瘦肉丝迅速翻炒至瘦肉发白，加入生抽，老抽，十三香。倒入芹菜继续翻炒一会儿，加入没过菜的开水，小火炖至芹菜变软一点，加入适量盐，鸡精。（因为还要下面条汤汁要稍微咸点，酱油也可以多放点，为了给面条上色）
3· 汤汁多的话盛出来，放入蒸好的面条，翻拌几下让面条均匀的裹上汤汁，不够的话可以再加盛出来的汤汁（切记掌握不好汤汁量的，一定要把汤汁多盛出来一点）盖盖小火焖五分钟。关火后面条再焖五分钟比较软
