三杯鸡怎么做？
2、把切好的鸡腿块用开水煮烫一下，然后捞出来用清水冲洗一下。
3、开火，往锅里倒入香油和麻油，待油温热了之后，放入剥好的大蒜、切断葱段和姜片，小火炒一分钟至香味出来。
三杯鸡怎么做？
1、将鸡腿或鸡肉切成块。
2、把切好的鸡腿块用开水煮烫一下，然后捞出来用清水冲洗一下。
3、开火，往锅里倒入香油和麻油，待油温热了之后，放入剥好的大蒜、切断葱段和姜片，小火炒一分钟至香味出来。
4、倒入准备好的鸡块，翻炒三分钟，炒至鸡块变色。
三杯鸡的寓意？
寓意是三辈子
三杯鸡之所以叫三杯鸡，是因为在做这道菜时，需要用到“一杯酱油、一杯香油、一杯甜米酒”，故由此得名。其独特之处在于：在烹制时，把宰杀洗净的鸡斩成小块，置于砂钵中，不放汤水，只需“一杯酱油、一杯甜米酒、一杯酱油”同煨而成。是江西省宁都县的一道传统名菜，这道菜色泽酱红，油亮喜人，而且肉香味浓，甜中带咸，咸中带鲜，口感柔韧，吃起来滋味十足，是一道色香味兼具的经典菜。
三杯鸡为什么叫三杯鸡？
因烹制时不放汤水，仅用米酒一杯、猪油或茶油一杯、酱油一杯，故得名。
1、三杯鸡是江西省地方传统名菜，相传与民族英雄文天祥有关。因烹制时不放汤水，仅用米酒一杯、猪油或茶油一杯、酱油一杯，故得名。这道菜通常选用三黄鸡等食材制作，成菜后，肉香味浓，甜中带咸，咸中带鲜，口感柔韧，咀嚼感强。
2、三杯鸡发源于江西省，后来流传到台湾省，成了台菜的代表性菜品。其中，江西省内以宁都三杯鸡、南昌三杯鸡、万载三杯鸡最有名和最具代表性。
3、2018年9月，被评为“中国菜”之江西十大经典名菜。
三杯鸡为什么叫三杯鸡？
因烹制时不放汤水，仅用米酒一杯、猪油或茶油一杯、酱油一杯，故得名。
1、三杯鸡是江西省地方传统名菜，相传与民族英雄文天祥有关。因烹制时不放汤水，仅用米酒一杯、猪油或茶油一杯、酱油一杯，故得名。这道菜通常选用三黄鸡等食材制作，成菜后，肉香味浓，甜中带咸，咸中带鲜，口感柔韧，咀嚼感强。
2、三杯鸡发源于江西省，后来流传到台湾省，成了台菜的代表性菜品。其中，江西省内以宁都三杯鸡、南昌三杯鸡、万载三杯鸡最有名和最具代表性。
3、2018年9月，被评为“中国菜”之江西十大经典名菜。
