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苦瓜的做法
干煸苦瓜 用新鲜苦瓜250克,豆鼓、辣椒丝、豆酱、花生油、姜末、葱末、精盐各适量;将苦瓜洗净切薄片,锅中油热,把苦瓜片、豆鼓、辣椒丝、豆酱、姜葱末一道下油锅干煸,加精盐略煸片刻即成。
将苦瓜一剖两半,去瓤洗净后切1厘米宽的条,在沸水中烫一下放人凉开水中浸凉捞出,控净水分。(2)将苦瓜条加辣椒丝和精盐后,控出水分,然后放凉开水中浸凉捞出,放人酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀即可。
苦瓜1根,南瓜1个,蜂蜜适量 制作步骤:把南瓜清洗干净,放进微波炉里,用高火叮热8-10分钟。在微波炉叮南瓜过程中,把苦瓜切段,用勺子挖干净苦瓜的瓤,把苦瓜的白色部分去掉。
准备原料:苦瓜、枸杞、小葱 2苦瓜洗净,从中间剖开,去瓤切片。小葱切碎备用。3苦瓜片、枸杞放入开水中炒一下;苦瓜片捞出、控水。趁热撒入半份盐,沥干水分备用。
做法:特色凉拌苦瓜杂图(18张)将苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成条,放入开水锅中烫一下,捞出用凉白开水过凉,沥干 水分,放入盘中待用。
做法:苦瓜去籽,切条,将苦瓜在开水中快速焯烫,捞起控干水份,将苦瓜在6成热的油锅炸一下盛出。将肉馅用盐、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀。锅内热油,倒入肉馅快速划撒散,盛起待用。
排骨苦瓜汤怎么做
1、第1步、苦瓜一根,清洗干净,切掉头尾,对半切开,用勺子刮去瓜囊,由于瓜囊比较苦,尽量去除干净。第2步、苦瓜切成均匀的薄片,用清水再次清洗一遍,装盘备用。第3步、小米辣切细圈,大蒜切碎末,放在苦瓜上备用。
2、将苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成块;排骨洗净切小块。锅中加清水适量,烧开,放入排骨煮去血沫,捞出洗净。
3、苦瓜排骨汤的做法 提前将苦瓜洗净切斜块或者三角形块状(切块不要太小哦),加入适量的盐腌制1—2小时(这一步是保证汤汁不苦的关键~)请点击输入图片描述 排骨洗净后焯水,捞出来再用冷水冲洗一遍。
4、排骨剁成块,氽水;苦瓜切成普通块;陈皮洗净;姜切片。凉水,放入姜片、陈皮、排骨;大火烧开,转小火炖30分钟。放入苦瓜炖20分钟,放入其他作料即可。
5、苦瓜排骨汤材料 排骨,苦瓜,红枣,香菇,盐 做法 排骨剁小段,飞水,冲洗干净备用;苦瓜去瓢后切大块,香菇\红枣泡发;沙锅中放排骨,红枣,香菇加足水大火烧开后改中火吨至排骨接近酥烂。
苦瓜排骨汤的做法大全
1、苦瓜排骨汤 【食材】苦瓜500克,排骨400克,葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。【做法】将苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成块;排骨洗净切小块。锅中加清水适量,烧开,放入排骨煮去血沫,捞出洗净。
2、苦瓜排骨汤材料 排骨,苦瓜,红枣,香菇,盐 做法 排骨剁小段,飞水,冲洗干净备用;苦瓜去瓢后切大块,香菇\红枣泡发;沙锅中放排骨,红枣,香菇加足水大火烧开后改中火吨至排骨接近酥烂。
3、做法 将苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成块;排骨洗净切小块。锅中加清水适量,烧开,放入排骨煮去血沫,捞出洗净。
苦瓜排骨汤的做法(清热解暑,健脾开胃)
1、煲汤的排骨需要选用骨头多肉少的腔骨或者是肋排,这样的排骨汤才更加鲜美。将排骨剁成大小适中的块状。之后要用清水冲洗几遍,洗去血水。苦瓜的清理很重要,由于它形状特殊,处理起来需要一些小技巧。
2、首先将排骨用清水多清洗几次,将血水洗净。并放在凉水里浸泡几次。随后将苦瓜的瓤、籽全部去除掉。将它切成斜块,随之加入食盐进行均匀的搅拌腌制。将葱洗净,直接打结备用,生姜切片备用。
3、苦瓜黄豆排骨汤的做法 将排骨改刀成段;苦瓜去瓤洗净切块;黄豆洗净;葱洗净切段;姜洗净切片。锅中注油烧至五成热,倒入排骨段、姜片翻炒,调入调料、生抽、高汤、花椒粉、葱段、黄豆、盐、苦瓜块。
4、个小时后放入苦瓜,继续炖1个小时。炖好后放盐调味。美食小提示:苦瓜必须后面才放,否则容易煮得太烂;黄豆须提前浸泡一段时间,不然需要煲较长时间;另外,排骨可以先焯水,去掉异味,这样煲出来的汤就不会浑浊不清了。
5、第一步黄豆清洗,提早倒进温开水,泡浸1钟头预留。
6、排骨用清水洗净,剁块,飞水备用。(焯水,广东称飞水)苦瓜洗净,切块,大蒜剥皮备用。砂锅内倒入清水,放入以上食材,煮沸后改文火煲2小时,出锅前5分钟加盐调味即可。
如何煮一道简单美味的汤?
1、【第一种汤:糊辣汤】食材:猪红、豆腐、酸笋、木耳、瘦肉、醋、葱、盐、胡椒粉、姜、生粉。做法:锅洗净倒入清水煮开,再往锅中放入胡椒粉、盐、醋、姜,盖上锅盖煮开。
2、大虾去掉虾壳虾线,然后开背备用。粉条用温水泡软,白菜洗净后切成细丝,山药去皮后剁成山药蓉备用。碗里打2个鸡蛋,放入油锅里把鸡蛋炸到金黄,这样的鸡蛋煮出的汤,特别好吃。
3、苹果雪耳瘦[_a***_] 原料:瘦肉500克、苹果400克、雪耳25克、蜜枣2粒、无花果5粒。
4、【冬瓜肉片汤】冬瓜是夏季清热消暑的利器,含水量充足,与肉片一起煮成汤,营养又消暑,老人孩子都能喝,不妨在这闷热的三伏天多做给家人喝。
5、关小火,使水面不沸腾,把打好的蛋液缓缓地转着圈倒入锅中,然后把香菜末放入,稍搅,盛入合适的容器中,淋入香油即可以上就是我对“如何煮一道简单美味的汤”这个问题的简单又美味的“紫菜蛋花汤”,用。
6、鲫鱼汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。它不仅口感鲜美,而且营养丰富,是一道适合全家人食用的美食。下面,我们将为大家介绍如何制作一份美味的鲫鱼汤。鲜嫩的鲫鱼首先,我们需要准备一条鲜嫩的鲫鱼。
红丝线煲汤,红丝线的别名叫什么
1、红丝线,又可称为红枣丝或者红枣线。它是由去籽红枣经过切割、磨细而成的,形似细丝,色彩红艳。
2、红丝线别名:十萼茄、衫钮子、野灯笼花、血见愁、野花毛辣角。
3、红丝线炖瘦肉汤有肺热痰火、热积闭尿、肺热咳嗽、肺结核咳、痰带血等功效。主要是由于红丝线起到作用,红丝线又叫山蓝,可以清肝降浊,清肺止咳,散瘀消肿止痛。
4、别名红丝线、小活血、拈拈草、茜草茎(茎叶的中药名)、红根。生于山坡、路旁、溪边、山谷荫湿处、村落丛林边、林缘灌木丛中。中国大部分省区有出产:亚洲热带地区南至澳大利亚等地也有。