广东蚝油拌面的做法？
食材准备：
小葱若干，碱水面200g，芝麻、猪油、生抽、老抽、蚝油、食盐、白糖、鸡精。
1、把小葱洗净切成5~8cm的小段；锅中倒入冷水，开火煮至水沸，加入一勺食盐，再下入我们的碱水面，保持中火或者大火煮3分钟左右，等到面条断生就可以捞出过凉水备用。
2、准备一个小碗，在碗中依次加入一勺老抽，一勺蚝油，两勺生抽，半勺白糖，少许鸡精；搅拌均匀备用。
广东蚝油拌面是一道经典的粤式面食，做法简单。首先将面条煮熟，捞出后过冷水，沥干备用。
将适量的酱汁浇在面条上，加入洋葱丝、胡萝卜丝、黄瓜丝、紫菜碎等配菜，拌匀即可食用。如果喜欢口感更Q弹，可以在拌面前将面条用冷水泡一下，再进行煮熟。
香油拌面家常做法？
面条煮熟过凉水沥干水分，放入葱花，小米椒，芝麻油，辣椒面，蒜，生抽，鸡精，醋，蚝油，盐拌匀即可，还可以加点胡萝卜和黄瓜丝，酸辣解馋做法简单，喜欢吃面条的赶紧做起来吧。
需要准备的食材：
全麦面条360g，植物油1-2勺，碎牛肉400g，洋葱1颗、切碎，蒜瓣2个、切碎，菠菜100g，酱油3勺，麻油2茶匙，盐和胡椒粉少许。葱花，小米椒，蒜末，生抽，蚝油，辣椒面，鸡精，醋，芝麻油
（根据自身饭量来定。）
1.将蒜末、酱油、香油加入碗中一起拌匀。
2.取锅加水烧开后，放入阳春面用筷子搅动拌开，小火煮约1-2分钟。
3.面捞起后将水份稍加滤干，倒入碗中，拌匀后洒上葱花即可，亦可依个人喜好加入乌醋、辣油或辣椒渣拌食。
主材：面条360g，植物油1-2勺，碎牛肉400g，洋葱1颗、切碎，蒜瓣2个、切碎，菠菜100g，酱油3勺，麻油2茶匙，盐和胡椒粉少许。
1.锅中倒入清水，煮沸，放入面条，同时热铁锅，倒入一勺植物油，加入肉末，翻炒至金棕色。
2.加入切碎的洋葱，大火翻炒，至洋葱变软变成棕色。
3.倒入菠菜，一起翻炒，再加入盐和胡椒粉。出锅，铺在面条上。
4.将辣椒酱、酱油、麻油拌在一起。
5.倒入盛着面条的碗中，搅拌。撒上香葱。
6.这样，一碗香油拌面就做好了
香油拌面是一道家常菜，制作简单方便。
原因：香油拌面不需要很多烹饪技能和复杂的调料，只需要准备面条、香油、酱油、醋等简单的原料。
将原料放在一起拌匀即可。
香油拌面可以根据个人口味而变化，可以加入葱花、蒜酱、芝麻酱、辣椒油等调料。
此外，还可以加入一些蔬菜和豆类，使得香油拌面更加营养丰富。
对于爱吃面条的人，香油拌面是一个快速方便又美味的选择。
芝麻酱怎么调拌面好吃？
第2步、香菜，小葱，芝麻酱放入碗内。

第3步、放盐，生抽，酱油，鸡精，芝麻油搅拌均匀调味。

第4步、锅内烧开水，放入面条煮熟。

第5步、煮熟的面条捞出，过下冷水。

第6步、面条沥干水分，放碗里，放入黄瓜。

主料：新鲜面条半斤、黄瓜1根
调料：芝麻酱2勺、大蒜2瓣、辣椒油1勺、生抽2勺、香醋1勺、盐小半勺、白糖小半勺、熟花生碎1勺、香葱1根
做法：
1.黄瓜清洗干净，改刀切成丝、香葱切成末，分别装盘，大蒜拍碎剁成末放入碗中，再放入小半碗凉开水水浸泡分钟，把大蒜的味道泡出来。
2.取一个小碗，往碗中放入两勺芝麻酱，同时放入香油一勺，先搅拌一下，让香油和芝麻酱充分融合。
3.芝麻酱和香油搅拌均匀，然后分多次放入大蒜水，把芝麻酱泄开。
4.泄开后依次放入生抽2勺、香醋1勺、盐小半勺、白糖小半勺，然后搅拌均匀
5.锅中添水大火烧开，把湿面下入锅中煮熟
6.面条煮熟，放入准备好的凉开水中泡凉。
