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福州线面怎么做??拿什么和面一起煮啊??
关于福州线面：线面选精白面粉为原料，佐以盐、薯粉、生油，调匀拌搅，经和面、揉条、松条、串面、拉面、日晒等若干道工序而成。
线面是福建省福州市的一道传统小吃，属于闽菜系；福州面线起源于唐代，又称“汤饼线”和“怀饪”。
莆田手工的线面，以纯手工制作而有着独特的魅力，线面在莆田也叫长寿面，在老人家生日的时候必煮上一碗。在大年初一的早上莆田各家各户也是一定会煮上一碗长寿命。
（图片来源网络，侵删）
接下来起锅热油加入姜蒜末炒香放入切好的瘦牛肉片翻炒加入适量水煮开倒入青菜和线面煮熟。 加入3克盐和2克鸡精调味，加适量红油和味极鲜，起锅装盘撒一些香菜点缀一下，一碗香喷喷的牛瘦肉煮面线条就做好了。
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