凉拌莜面的做法及配方

1. 凉拌莜面怎么拌好吃？

凉拌莜面怎么拌好吃？

凉拌莜面的做法

主料

莜面条一包,黄瓜1根,香菜,蒜瓣

调料

盐,糖,生抽,色拉油,花椒,鸡精,香油

做法

1、先把莜面条用开水泡十五分钟左右使面无硬心。

凉拌莜面条

2、黄瓜切细丝、蒜切末、香菜切碎。

3、把切好的食材放盆里，蒜末放黄瓜上面

凉拌莜面的吃法很多，莜面可以做面条，也可以搓成猫耳朵开水锅里煮熟，捞出来控水，吃多少捞到碗里，用炸好了的黄酱适量放到碗里，在放上黄瓜丝，芹菜末，红萝卜丝搅拌均匀即可，好吃无比。

还可以用适量肉末，花椒油，酱油做成卤，拌莜面或猫耳朵适量，放上黄瓜丝，或者芹菜末，菠菜凉拌莜面也很好吃。