蛋糕弹钱的做法：蛋糕的弹片

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• 1、奶油蛋糕的奶油怎么做?

奶油蛋糕的奶油怎么做?

洁子喜欢吃甜食，所以放的糖比较多，做出的淡奶油奶油偏甜。如果用吉利丁片的话就用5克的量；如果是吉利丁粉的话就用10克的量，用水量大约50克左右。

生日蛋糕上的奶油是怎么制作的？ 生日蛋糕上奶油的具体做法。

接下来准备一个盆，这个盆要大一点，就是我们平常打发奶油用的盆，然后倒入250克牛奶，加入糖粉，稍微搅拌让糖粉融化进牛奶中，把泡好的吉利丁粉搅拌一下，看看有没有化好，如果没有化好，就要隔水加热一下。

加入适量的白砂糖，然后进行快速打发。继续打发两到三分钟，盆中的液体奶油逐渐成为固体。打至像图中有明显的花纹形状，接下来就可以停止打发。

怎么做简单的奶油蛋糕 单的奶油蛋糕的做法步骤 淡奶油打到8分发备用（有纹理但是依旧有点流动，拉出来的弯钩比较大）。 将烤好的6寸戚风蛋糕切去顶部，剩下的一剖为二成两片备用。

打过了的奶油，很粗糙，抹面也会不理想。如果以上几步你还是没掌握好，依旧打过了，蛋糕怎么也抹不平，可尝试用热水把抹刀烫一下，擦干水汽，以达到修补、掩饰粗糙的奶油状态。