趣多多饼干家里方便做吗?
你好,趣多多饼干在家也可以做的!
准备食材:
低筋面粉 210克、黄油 80克、鸡蛋 2个、红糖 60克、糖粉 30克、可可粉 30克、耐高温巧克力豆 30克、耐高温巧克力豆 15克装饰
方法/步骤
1,准备耐高温巧克力豆(这个可以在网上买,一般超市里的巧克力不耐高温,所以不适合烘焙用。)
3,软化后的黄油可以轻易的用手指按软,分三次加入红糖和糖粉,每一次搅打均匀;
5,分次加入打散的鸡蛋,搅打均匀。每一次都需要搅打到黄油和鸡蛋液彻底融合,再加下一次;
6,搅打完成后,黄油应该呈浓滑细腻的状态;
配料:低筋面粉100克,玉米淀粉80克,可可粉20克,鸡蛋1个,糖粉60克,盐1克,无盐黄油80克,耐烤巧克力豆60克
做法:1.准备好食材,黄油室温软化,其它食材称好备用
2.软化好的黄油用打蛋器打至颜色发白,体积微微膨胀,无需打发
3.将糖粉加入到黄油中搅拌均匀
4.将鸡蛋液分三次加入黄油中,每次搅拌均匀,避免油水分离
5.将低筋面粉,玉米淀粉,可可粉,盐筛入黄油蛋液中,翻拌均匀
6.将面团搓成长条,分割成15克左右的小面团,并将面团搓圆
7.将耐烤巧克力豆分开,让巧克力豆按压到面团中,按压好的面团放入铺好油纸的烤盘中
8.烤箱170度,预热十分钟,并将烤盘放入中层,上下火170度,烤至18分钟即可
9.出炉啦
很高兴回答你的问题!做法如下!
1. 黄油放室温软化,加糖粉打发至颜色变浅、体积膨大
2. 分次加入蛋液,搅打均匀,注意每次都要等蛋液完全融合后再加入下一次
4. 搅拌均匀
5. 称取15g面团搓成圆球
6. 按扁后码放入烤盘
7. 表面装饰适量巧克力豆,送入预热好的烤箱中层,180度15~20分钟,烤好晾凉后密封保存即可
在家制作绝对方便😂
材料的准备:黄油45g、糖粉20g、低筋面粉75g、可可粉10g、淡奶油60g、玉米淀粉30g、适量巧克力,一定要耐高温。
制作步骤:
1.黄油软化和糖粉搅拌均匀,淡奶油分3次加入每次都要搅拌均匀。
2.加入可可粉、低筋面粉和玉米淀粉搅拌均匀就好,分成等份揉圆按扁加入巧克力。
3.烤箱预热,170烤15分钟左右就好。
可能每家的烤箱都不一样,请根据自己的烤箱来衡量温度😊
当然可以在家做了,超爱风行全球的趣多多小饼干,她满载着美妙滋味。“咬一口趣多多”=“满口香浓巧克力豆”+“美味曲奇”;香醇的巧克力豆嵌入酥松的奶油曲奇,成就了绝佳美味组合,口感醇香四溢,意犹未尽!
低筋面粉100克,黄油60克,红糖30克,细砂糖20克,蛋25克,耐烤巧克力豆50克
辅料
盐1/4小勺
香草精1/4小勺
可可粉5克
趣多多饼干的做法步骤
1.黄油切小块后室温软化