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不用烤箱,怎么做曲奇饼
同样的，再回烤箱烤几分钟就行了。 我用低筋面粉和中筋面粉都做过，都好吃，几乎吃不出区别，用中筋时千万不要搅出筋。糖量已经减过了，可以不用再减糖了。
曲奇饼干的配料 想要制作出美味的曲奇饼干，需要对配料有所了解才行，主要是需要我们准备好黄油、糖粉、鸡蛋和低筋面粉就可以了。
再分次加入细砂糖、糖粉、盐等材料，继续打至糖全部溶解。这里放糖粉是为了使组织细腻，最好不要用细砂糖代替。但也不能全用糖粉，不易成型。
（图片来源网络，侵删）
曲奇生胚刚进烤箱的时候，必须要用高温快速定型，如果温度过低的话，烤出来的饼干花纹会不明显。当花纹烤到定型后，则可以转低温来烤，这样饼干会烤得更透一些。
（图片来源网络，侵删）
