做蔓越莓饼干时冷冻好的饼干面怎么从模具里面取出来？
如果冷冻前没有铺油纸或者保鲜膜，那么就用吹风机把底部和侧边吹一下，冷冻的饼干胚稍微一预热，就脱边了，一推就出来了。
记得放入模具时，把模具铺保鲜膜或者油纸，这样非常容易就能拿出，而且很完整哟！
希望我的回答有用😁
（图片来源网络，侵删）
我们面包房里做饼干的时候通常会事先用油纸或者保鲜膜在饼干模具里面，然后再把饼干面放进去冻好了以后拿出来切片，最后拿去烘烤就行了，这样子就不会出现您所说的问题了。希望能够帮到你。
做好的饼干面团用保鲜膜包好，放模具里面塑形，冷冻好，就很容易脱模了。
就像这样操作。
（图片来源网络，侵删）
掌握一些很小的烘焙小技巧，就能在你做甜点的时候，节省很多力气。私藏的蔓越莓曲奇配方也一并送给你。
做过蔓越莓饼干的人都知道，做蔓越莓饼干的原料主要就是黄油，糖粉，蔓越莓和面粉了～为什么要在烘烤之前冷冻呢？就是因为黄油多，面团软不好成型不好切，所以冷冻一小时后再切非常好切成行！
在切的过程中你就会发现，黄油开始软化，有些切的不完整的边角还能轻轻一捏就恢复姨妈，形状了～
（图片来源网络，侵删）
所以，当冻在模具内无法取出时，只要用热的毛巾敷一下模具的周边，待黄油稍有软化，就取出来啦～
其实，不用模具也可以哦～用保鲜模包住面团，捏成长条型冷冻即可，很方便的～
